Morbier
Morbier
Morbier

Monts de Joux

Morbier

Zartschmelzender, halbharter, französischer Rohmilchkäse mit feinen Nussaromen und einem charakteristischen Aschestreifen im Inneren. Jung, aber bereits eine echte Persönlichkeit!

9,80
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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Schnittkäse aus Rohmilch mit 45% Fett i.Tr.

    Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis

    Kühl lagern bei maximal +8°C.

    Ursprungsland

    Frankreich

    Nettofüllmenge

    200 g

    Artikelnummer

    110585

  • Produktbeschreibung

    Seine Einzigartigkeit verdankt der Morbier seinem attraktiven Aschestreifen in der Mitte seines Kerns. Mit dieser Ascheschicht wird die Rohmilch vom Morgen abgedeckt und geschützt bis am Ende des Tages die Milch vom Abend hinzukommt. Diese traditionelle Herstellungsart zeichnet den Käse auch heute noch aus und verleiht ihm seinen speziellen Charakter.

    Die Käserei Les Monts de Joux liegt in der Region Franche Comté im Osten Frankreichs und produziert bereits seit 1968 herausragende Käsespezialitäten, die eine geschützte Ursprungsbezeichnung besitzen. 2020 wurde der Morbier wieder mit der Goldmedaille des französischen Landwirtschaftsministeriums ausgezeichnet. Ein Käse der Extraklasse!

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten KUHROHMILCH, Salz, Lab, Milchfermente, Farbstoff: E 153.

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert 1481 kJ
    Kalorien 357 kcal
    Fett 29 g
    davon gesättigte Fettsäuren 20 g
    Kohlenhydrate 1 g
    davon Zucker 1 g
    Eiweiß 23 g
    Salz 0,51 g
  • Hersteller oder Importeur

    Fromagerie des Monts de Joux, 36 rue L Troutet, 25560 Bannans, Frankreich
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