Appenzeller AOP, extra-würzig
Appenzeller AOP, extra-würzig
Appenzeller AOP, extra-würzig
Appenzeller AOP, extra-würzig

Züger

Appenzeller, extra-würzig

Der Appenzeller extra-würzig ist die exklusive Spezialität unter den Appenzellern. Kräftig im Geschmack mit einem voll ausgereiften Aroma, einer cremigen Textur und einer leichten Fruchtnote. Er trägt das edle schwarz-goldene Etikett. Die Rohmilch dieses Appenzellers stammt von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Sein besonders ausgereiftes Aroma verdankt er der intensiven Pflege und halbjährigen Lagerung.

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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch mit 48% Fett i.Tr.

    Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis

    Bei 6° C bis 8°C lagern.

    Ursprungsland

    Schweiz

    Nettofüllmenge

    200 g

    Artikelnummer

    110752

    Laktosefrei

  • Produktbeschreibung

    Sechs Monate werden die speziell für diese Sorte ausgewählten Käselaibe mit einer würzigen Kräutersulz mit viel Liebe und Sorgfalt affiniert bis sie ihre einzigartige Würze erlangen. Am Ende der Reifezeit werden nur die besten Appenzeller von den hiesigen Affineuren ausgewählt das Lable „Extra“ zu tragen. Eine besondere Auszeichnung für einen perfekten Reifungsverlauf und ein einzigartiges Appenzeller Aroma. Kräftig, rassig, aber doch mit Herz, genau wie die Menschen in seiner Heimat Appenzell.

     

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten: KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien. 

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert 1650 kJ
    Kalorien 394 kcal
    Fett 31 g
    davon gesättigte Fettsäuren 19 g
    Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweiß 25 g
    Salz 1,5 g
  • Hersteller oder Importeur

    Züger AG, Oberbad 16, 9050 Appenzell, Schweiz
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