Bunte Pfefferselektion geschrotet

Feinkost Käfer

Pfeffer Selektion, geschrotet

Die Käfer Pfeffer Selektion ist eine exotische, bunte Pfeffermischung aus geschroteten schwarzen, weißen, grünen und rosa Pfefferkörnern. Ein kulinarisches und optisches Highlight für Pfeffermühle oder Mörser.

6,95
12,64 € / 100 g | inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Pfeffer

    Nettofüllmenge

    55 g

    Artikelnummer

    114286

    Bio

  • Produktbeschreibung

    Die Pfefferselektion verdankt ihre bunten Farben unterschiedlichen Reifegraden und Verarbeitungsweisen der Pfefferkörner. Für schwarzen Pfeffer werden die Früchte kurz vor ihrer Reife geerntet und anschließend getrocknet. Erst während der Trocknung erhalten sie ihre tief schwarze Farbe. Weiße Pfefferkörner entstehen dadurch, dass reife Pfefferbeeren durch Einweichen von ihrer Schale befreit werden und anschließend von der Sonne gebleicht werden. Bei grünen Pfefferkörnern handelt es sich um unreife Früchte, die anschließend gefriergetrocknet werden um ihre Farbe zu erhalten. Eine Ausnahme sind die rosa Pfefferkörner, die genau genommen keine Pfefferkörner sind, sondern Beeren des Pfefferbaumes. Geschrotet entfalten die bunten Kugeln ihre charakteristischen Aromen, im Zusammenspiel verleihen sie Ihren Speisen eine einzigartige scharfe Note.

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten: Schwarzer Pfeffer*, Weißer Pfeffer*, Grüner Pfeffer*, Rosa Pfeffer*

    *aus kontrolliert biologischem Anbau.

    Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

  • Hersteller oder Importeur

    Feinkost Käfer GmbH, Heimstettener Str. 1, 85599 Parsdorf, Deutschland
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