2016 Bio Traminer mit Achtung, Kamptal, Österreich

Bereits seit 2006 bewirtschaftet Fred Loimer seine Weinberge im Kamptal bio-dynamisch. Da diese Weine anders waren als die bekannten Loimer Weine versah Fred Loimer diese nicht zuletzt mit einer gewissen Ironie mit dem Label „mit Achtung“. So konnte keiner sagen, man hätte ihn nicht gewarnt. Der Traminer mit Achtung ist sehr mild, hat eine bezaubernde blassorange Farbe und verführt mit Aromen von Orangenzesten, Rosenwasser und Litschi. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten der asiatischen Küche, aber auch ideal zu ausgewählten Käsevariationen.