Trüffelrahm Sauce
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Feinkost Käfer

Trüffelrahm Sauce

Luxus trifft Alltagstauglichkeit: Diese cremige Trüffelsauce vereint Geflügelfond, Sahne, Weißwein, Champignons, Shiitake und echten Trüffel zu einer samtigen Sauce, die sich perfekt als Begleitung zu Tagliatelle, Kalbsmedaillons, Pilz-Risotto oder Geflügelbrust eignet. Sie ist aromatisch, edel und in wenigen Minuten im Kochtopf oder der Mikrowelle servierfertig.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Trüffelrahm Sauce


Nettofüllmenge

340.0 gr


Lagerungshinweis

Gekühlt bei + 4 bis + 7 °C lagern.


Artikelnummer

139189

Produktbeschreibung

Diese edle Rahmsauce ist ein wahres Aromenkonzentrat der gehobenen Küche. Auf Basis von fein ausgekochten Geflügelkarkassen entsteht ein kraftvoller Fond, der mit frischer Sahne, Weißwein und einem aromatischen Mix aus Champignons und Shiitake verfeinert wird. Das Highlight ist echter Trüffel, der der Sauce ihre charakteristische Tiefe und luxuriöse Note verleiht. Die Sauce hat eine cremige Konsistenz und einen runden, vielschichtigen Geschmack mit sanfter Pilzwürze, feiner Säure vom Wein und der erdigen Eleganz des Trüffels. Sie ist ideal zu Geflügel, Kalbsfilet, Tagliatelle, hausgemachten Gnocchi oder als aromatische Basis für ein feines Pilzrisotto. Auch zu pochiertem Gemüse oder als Saucenspiegel für festliche Vorspeisen setzt sie geschmackvolle Akzente. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Feinkost-Käfer-Finesse.

Bestellen Sie jetzt und zaubern Sie in wenigen Minuten edle Genussmomente – cremig, trüffelig, unverwechselbar.

 

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen, damit das feine Trüffelaroma erhalten bleibt.
- Ideal zu Pasta, frischen Gnocchi oder auch Fleisch

 

Tipp:
Runden Sie die Sauce kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen hochwertigem Trüffelöl oder frischem Trüffel ab – so entfaltet sich die edle Note besonders intensiv.

 

Funfact
Wussten Sie schon?
Trüffel wachsen unterirdisch in Symbiose mit Bäumen wie Eichen oder Haselnusssträuchern – und wurden früher mit Schweinen gesucht. Heute übernehmen das speziell trainierte Hunde, die die kostbaren Knollen erschnüffeln.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Trinkwasser, Geflügelkarkassen, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Noilly Prat (enthält SULFITE & Spuren von MILCHEIWEISS), Weißwein (enthält SULFITE), Champignons, Steinsalz, SCHLAGSAHNE, Tomaten, Petersilie, Kartoffel, Gewürze, 0,03 % Trüffel, Shiitake, Verdickungsmittel: Xanthan.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 496.0 kJ

Kalorien: 119.0 kcal

Fett: 9.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 5.2 g

Kohlenhydrate: 3.1 g

davon Zucker: 1.1 g

Eiweiß: 4.4 g

Salz: 0.8 g

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Hersteller oder Importeur

Feinkost Käfer GmbH, Heimstettener Str. 1, 85599 Parsdorf, Deutschland