Der September ist die Zeit des Almabtriebs – festlich geschmückt kehren die Kühe zurück ins Tal und die ganze Dorfgemeinschaft feiert mit herrlichen Leckereien und lokalen Schmankerl den Spätsommer! Feiern Sie mit uns zusammen diese wunderbare Zeit. Wir stellen Ihnen hier köstliche Schmankerl aus dem Alpenvorland vor, verraten Ihnen unsere Rezepte rund um das Thema Brotzeit und stimmen Sie auf die Wiesnzeit ein. An Guaden und viel Spaß beim Stöbern!

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Sie möchten nicht lange suchen?

Hier haben wir Ihnen unsere Top-Seller aus der Aktion zusammengestellt!

Feinkost Käfer
6,90
120 g
(5,75 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,95
55 g
(10,82 € / 100 g)
Ölmühle Hartlieb
6,50
95 g
(6,84 € / 100 g)
Feinkost Käfer
7,98
200 g
(3,99 € / 100 g)
Slyrs Destillerie
59,00 49,95
0,7 l
(71,36 € / 1 l)
Feinkost Käfer
19,90
0,7 l
(28,43 € / 1 l)
Laurent-Perrier
41,50 34,95
0,75 l
(46,60 € / 1 l)
Johann Topf
13,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Jurtschitsch
11,90
0,75 l
(15,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
12,90 9,90
250 ml
(3,96 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
11,90
200 g
(5,95 € / 100 g)
Feinkost Käfer
9,90
250 g
(3,96 € / 100 g)
Feinkost Käfer
9,90
250 g
(3,96 € / 100 g)
Feinkost Käfer
3,95
180 ml
(2,19 € / 100 ml)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
120 g
(4,92 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
75 g
(7,87 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
45 g
(13,11 € / 100 g)
Laurent-Perrier
74,90 59,95
0,75 l
(79,93 € / 1 l)
Feinkost Käfer
22,90 19,90
210 g
(9,48 € / 100 g)
Feinkost Käfer
16,66
170 g
(9,80 € / 100 g)

Gemeinsam brotzeiteln

Ob auf dem Gipfel, am See, gemütlich im Garten oder mit Freunden im Park – jetzt ist wieder zünftiges Brotzeiteln angesagt! Wir stimmen uns damit schön langsam auf die Wiesn-Zeit ein, den wunderbaren Spätsommer und das erste Laub, das von den Bäumen fällt. Denn gibt es etwas Besseres, als gemeinsam deftige bayerische Schmankerl zu genießen? Wir sagen nur: an Guaden, Lassts euch schmecken!

Perfekt zum Mitnehmen


Eine kräftig, deftige Wurst, die bei keiner Brotzeit fehlen sollte. Die kaltgeräucherte und luftgetrocknete Wildschweinwurzn besticht durch den würzigen Geschmack. Einfach zurücklehnen und reinbeißen!

Feinkost Käfer
6,90
120 g
(5,75 € / 100 g)
Feinkost Käfer
6,90
120 g
(5,75 € / 100 g)

Für die Erfrischung


Zur deftigen Brotzeit passt einfach kein Wasser, stimmts? Viel besser schmeckt da unser Apfel-Quitte-Saft! Der typische Quittengeschmack verpasst dem Apfelsaft noch ein kleines Update in Punkto Geschmack.

 

Feinkost Käfer
5,90
0,75 l
(7,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
5,90
0,75 l
(7,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
6,90
120 g
(5,75 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,95
55 g
(10,82 € / 100 g)
Ölmühle Hartlieb
6,50
95 g
(6,84 € / 100 g)
Feinkost Käfer
7,98
200 g
(3,99 € / 100 g)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
14,90
0,35 l
(42,57 € / 1 l)
Feinkost Käfer
19,90
0,7 l
(28,43 € / 1 l)
Jurtschitsch
11,90
0,75 l
(15,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
12,90 9,90
250 ml
(3,96 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
3,95
180 ml
(2,19 € / 100 ml)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
120 g
(4,92 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
75 g
(7,87 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,90
45 g
(13,11 € / 100 g)
Feinkost Käfer
16,66
170 g
(9,80 € / 100 g)
Feinkost Käfer
19,95
150 g
(13,30 € / 100 g)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Weingut Weninger
12,95
0,75 l
(17,27 € / 1 l)
Weingut Weninger
11,95
0,75 l
(15,93 € / 1 l)
Feinkost Käfer
6,60
300 g
(22,00 € / 1 kg)

Brotzeit-Rezept: Der Obatzter!

DIE ERFOLGSGESCHICHTE DES OBATZTER

Eins vorab: Genauso wie jeder bayerische Koch den Obatzter anders macht, so hat er auch seine unterschiedlichen Schreibweisen. Der Aufstrich hat eine eher junge Geschichte.

Die Wirtin Katharina Eisenreich hat in den 20er Jahren die Käsecreme zum ersten Mal serviert. Seitdem streiten sich die Liebhaber über den Namen. Je nach bayerischer Herkunft wird er Obatzder, Obazda oder Obatzter genannt.

Damals galt er als »Arme Leute Essen« und wurde vor allem aus Käseresten hergestellt. Heute ist er ein klassisches Biergarten-Gericht und darf zu keiner bayerischen Brotzeit fehlen. Serviert wird er zu klassischem Roggenbrot mit Schnittlauch, einer reschen Brezn, Radi und ein paar Radieserl. Ideal also für ein zünftiges Zusammensein mit Freunden, denn der Obazda wird – natürlich – geteilt. 

Zutaten

250 g Brie oder Camenbert
15 g Käfer Obatzter Gewürz
50 g Sahne
20 g Butter
10 g Käfer Kümmel
1 rote Zwiebel
1 EL Weißbier
1 Bund Schnittlauch

Feinkost Käfer
5,95
55 g
(10,82 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,95
55 g
(10,82 € / 100 g)
Bio
Emil Bauer & Söhne
9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Emil Bauer & Söhne
9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)

Perfekt kombiniert


Für Weinliebhaber, die nicht auf den Mund gefallen sind! Der Grauburgunder "Sprücheklopfer" hat den passenden, frechen Spruch auf den Lippen.

Spätsommerlich Frühstücken

Die Tage werden langsam etwas milder, da freuen wir uns wieder auf ausgedehnte Frühstücke mit allerlei köstlichen Leckereien. Wir denken da an feine Bergkräutertees, im Schatten auf der Terrasse genossen, an hochwertigen und regionalen Honig, der jedes Butterbrot aufwertet, oder an würzigen Käse aus dem Alpenvorland. 

Unsere Top 3 für Ihr spätsommerliches Frühstück


Wir haben Ihnen alles für ein gemütliches und ausgedehntes Frühstück zusammengestellt.

Für den Hunger am Morgen kommt bei uns der Tiroler Alp-Bauernkäse aus der Käfer Heimat Linie auf den Tisch. Zu einer reschen Semmel gibt's einfach nichts Besseres! Für die Abwechslung kombinieren Sie ihn mit unserem Münchner Stadthonig oder dem steirischen Kürbiskern-Pesto

Feinkost Käfer
7,98
200 g
(3,99 € / 100 g)
Ölmühle Hartlieb
6,50
95 g
(6,84 € / 100 g)
Feinkost Käfer
13,90
350 g
(39,71 € / 1 kg)

Noch mehr Schmankerl für's spätsommerliche Frühstück

Feinkost Käfer
13,90
350 g
(39,71 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
11,90
200 g
(5,95 € / 100 g)
Feinkost Käfer
9,90
250 g
(3,96 € / 100 g)
Feinkost Käfer
9,90
250 g
(3,96 € / 100 g)
Feinkost Käfer
22,90 19,90
210 g
(9,48 € / 100 g)
Feinkost Käfer
10,90
50 g
(21,80 € / 100 g)
Feinkost Käfer
8,90 6,90
250 g
(2,76 € / 100 g)
Feinkost Käfer
8,90 6,90
250 g
(2,76 € / 100 g)
Feinkost Käfer
8,90 6,90
250 g
(2,76 € / 100 g)
Feinkost Käfer
8,90 6,90
250 g
(2,76 € / 100 g)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
27,90
500 g
(55,80 € / 1 kg)
Zuckersucht
6,90
100 g
(6,90 € / 100 g)
Zuckersucht
6,90
120 g
(5,75 € / 100 g)

SIE MÖCHTEN die Alpenregion WEINTECHNISCH ERKUNDEN?

Dann haben wir für Sie ein paar ganz besondere Tropfen! Lassen Sie sich von den Empfehlungen unseres Sommeliers inspirieren und entdecken Sie Grauburgunder, weißen Zweigelt, Pinot Blanc und vieles mehr aus Deutschland, Österreich und der Schweiz!

Die Käfer Kunstedition vom Weingut Erich & Walter Polz


 Wir sind seit vielen Jahren begeisterte Polz Genießer. Das Weingut aus der Südsteiermark hat es uns mit seinen stoffigen und charaktervollen Weinen angetan.

Daher freuen wir uns ganz besonders, dass die Familie ganz exklusiv für uns zwei Weine gefüllt hat. Zusammen mit dem Künstler Horst Sauerbruch haben wir für diese beiden feinen Tropfen einzigartige Etiketten entwickelt – Genuss und Kunst, die perfekte Symbiose!

Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)

Weitere feine Tropfen aus dem Alpenvorland

Feinkost Käfer
5,90
0,75 l
(7,87 € / 1 l)
Emil Bauer & Söhne
9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Erich & Walter Polz
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Feinkost Käfer
41,95 29,95
1,9 l
(15,76 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Slyrs Destillerie
59,00 49,95
0,7 l
(71,36 € / 1 l)
Feinkost Käfer
14,90
0,35 l
(42,57 € / 1 l)
Feinkost Käfer
19,90
0,7 l
(28,43 € / 1 l)
Laurent-Perrier
41,50 34,95
0,75 l
(46,60 € / 1 l)
Johann Topf
13,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Jurtschitsch
11,90
0,75 l
(15,87 € / 1 l)
Laurent-Perrier
74,90 59,95
0,75 l
(79,93 € / 1 l)
Weingut Weninger
12,95
0,75 l
(17,27 € / 1 l)
Weingut Weninger
11,95
0,75 l
(15,93 € / 1 l)
Schlumberger
15,90 14,95
0,75 l
(19,93 € / 1 l)
Feinkost Käfer
5,90
0,75 l
(7,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
5,90
0,75 l
(7,87 € / 1 l)
Sektmanufaktur Schloss Vaux
14,90 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)
Slyrs Destillerie
129,00 99,95
0,7 l
(142,79 € / 1 l)
Weingut Schönberger
12,95 9,95
0,75 l
(13,27 € / 1 l)

Sie möchten Regionale Schmankerl ganz ohne Kochen entdecken?

Dann besuchen Sie uns doch bei einem unserer Genuss-Abende im Käfer Bistro! Im Rahmen der Aktion "Almabtrieb" bieten wir drei Genuss-Abende an, an denen Sie sich durch regionale Köstlichkeiten schlemmen können.

DONNERSTAG, 19. SEPTEMBER 2019
19.30 – 23.00 UHR, 59,00 € PRO PERSON

Almabtrieb
Der September ist die Zeit des Almabtriebs – festlich geschmückt kehren die Kühe zurück ins Tal und die ganze Dorfgemeinschaft feiert mit herrlichen Leckereien lokalen Schmankerl den Spätsommer! An diesem Genuss-Abend können Sie sich auf alpine Köstlichkeiten und zünftige Speis und Trank im Käfer-Bistro freuen.

DONNERSTAG, 26. SEPTEMBER 2019
19.30 – 23.00 UHR, 79,00 € PRO PERSON

Bayerische Schmankerl
Mei, san di guad! Was gibt es zur Wiesn-Zeit Besseres, als die deftige bayerische Küche in einer weniger deftigen Location zu genießen? Für alle, die keinen Wiesn-Tisch mehr ergattert haben oder die es lieber etwas entspannter haben, ist dieser Genuss-Abend perfekt! Wir tischen Ihnen unsere beliebtesten, bayerischen Schmankerl auf und sorgen natürlich auch für die perfekte Begleitung.

Hochprozentiges aus der Region

Oans, zwoa, gin gin!


 

Pünktlich zur Wienszeit kommt auch der Munich Dry Gin von The Duke im Trachtengwand daher! Neben 11 anderen Botanicals wie Wacholder, Koriander und Zitronenschalen betonen beim Bayerischen Gin die Hopfenblüte und das Malz den Ursprungsort. 

Feinkost Käfer
41,95 29,95
1,9 l
(15,76 € / 1 l)
Feinkost Käfer
41,95 29,95
1,9 l
(15,76 € / 1 l)

Mix und fertig


It's Gin o'clock und wir haben die perfekte Ginspiration für Sie! In diesem Gin Tonic Set finden Sie alles, was Sie brauchen: Munich Dry Gin und hochwertiges Tonic Water. Zum Wohl!

Zum Mixen bieten sich auch unsere herrlich frischen Käfer-Limonaden an, so kommt etwas Abwechslung in den klassischen Gin Tonic. Sie mögen es eher fruchtig-säuerlich? Dann empfehlen wir unsere Zitronen-Verbenen Limonade. Sie sind eher der süße Typ? Dann kombinieren Sie den Gin mit der Erdbeer-Holunder Limonade.

 

Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)
Feinkost Käfer
2,90
0,33 l
(8,79 € / 1 l)

Und so geht's:

5 cl Gin
10 cl Limonade
Zitronenscheiben und Minze

Alle Zutaten in ein Glas auf Eis geben und kurz umrührern. Mit Zitronenscheiben und Minze garnieren.

Mehr Hochprozentiges aus der Region

Slyrs Destillerie
59,00 49,95
0,7 l
(71,36 € / 1 l)
Feinkost Käfer
14,90
0,35 l
(42,57 € / 1 l)
Brennerei Ziegler
9,90
50 ml
(19,80 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
19,90
0,7 l
(28,43 € / 1 l)
Feinkost Käfer
41,95 29,95
1,9 l
(15,76 € / 1 l)

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