Lomo de Bellota Ibérico
Lomo de Bellota Ibérico
Lomo de Bellota Ibérico

Fisan

Lomo de Bellota Ibérico

Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack Spaniens mit dem Lomo de Bellota Ibérico von Fisan, einem der führenden Hersteller traditioneller iberischer Produkte. Dieses exquisite Stück Lomo wird aus dem Rücken des iberischen Schweins geschnitten und ist ein wahrer Genuss für jeden Gourmet.

9,95
124,38 € / 1 kg | inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Spanische Lendenschinken aus Iberico Schweinefleisch, luftgetrocknet, geschnitten

    Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis

    Gekühlt lagern bei +2 bi s+8 °C.

    Nettofüllmenge

    80 g

    Artikelnummer

    138170

  • Produktbeschreibung

    Lomo de Bellota Ibérico stammt von freilaufenden Ibérico-Schweinen, die in den Eichenwäldern Westspaniens aufwachsen. Diese Schweine ernähren sich während der Montanera, der Mastzeit von Oktober bis März, hauptsächlich von Eicheln. Die Eicheln verleihen dem Fleisch eine unverwechselbare Süße und machen die Lomo besonders zart und schmackhaft. Dadurch erhält der Schinken seine Bellota-Qualität. Die Trockenpökelung mit Salz, Paprika und Knoblauch und die 4-monatige Reifung sorgen für eine perfekte Harmonie und einen unverwechselbaren Geschmack. Eine dezente Rauchnote und der nussige Unterton der Eicheln sorgen für eine exquisite Ausgewogenheit. Er darf auf keiner spanischen Tapasplatte fehlen und harmoniert perfekt mit einem vollmundigen Tempranillo, eignet sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von Salaten und Pastagerichten.

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten: Iberico-Schweinefleisch aus Eichelmast, Paprika, Salz, Knoblauch, Zucker, Dextrose, Antioxidantsmittel: E300, E331iii; Konservierungsstoffe: E252, E250; Lebensmittelfarbstoff: E120. Hülle nicht zum Verzehr geeignet.

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert 1464 kJ
    Kalorien 352 kcal
    Fett 23,3 g
    davon gesättigte Fettsäuren 7,7 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    davon Zucker 0,7 g
    Eiweiß 34,7 g
    Salz 1,8 g
  • Hersteller oder Importeur

    Florencio Sánchez e Hijos S.L., Filiberto Villalobos 109, 37770 Guijuelo (Salamanca), Spanien
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