Auf zur Käfer Wiesn

Damit Sie sich zu Hause schon mal so richtig gscheid in Wiesn-Stimmung grooven können, stellen wir Ihnen hier unsere typisch-bayerischen Heimat- und Wiesnschmankerl, Highlights für Ihr Brettl, Tisch und für zu Hause, den neuen Käfer Lebkuchen-Konfigurator und G'schichtn rund um die Wiesn vor.

An Guadn, Prost und – wenn's dann soweit is – auf eine friedliche Wiesn 2018!

Übrigens: Alle unsere feinen Produkte passend zur Wiesn finden Sie → hier

Ozapft ist!

Susanne Geimann, Geschäftsführerin
der Käfer Wiesn-Schänke

Bereits seit 22 Jahren leitet sie die Käfer Wiesn-Schänke. „Das Münchner Oktoberfest ist immer eine Herausforderung, aber besonders fasziniert mich dabei, dass hier Heimat und die weite Welt zusammenkommen".

Was verbinden Sie mit der Wiesn-Zeit?
Mir macht es unglaublich viel Freude, die unterschiedlichsten Menschen, die Spaß am Genuss und an der Wiesn haben, zu verwöhnen und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Ihr persönliches Wiesn-Ritual?
Jeden Tag vor dem abendlichen Reservierungswechsel (kurz vor 19.00 Uhr) schaue ich von einer unserer Brücken im Obergeschoss auf die Bavaria, die sich bei unterschiedlichen Wetterbedingungen täglich anders präsentiert und eine besondere Ruhe und etwas Majestätisches ausstrahlt.

Wie viele Dirndl besitzen Sie? Und welches ist Ihr Lieblings-Accessoire?
Ich besitze 24 Dirndl, jüngst habe ich mal einige aussortiert und als Lieblings-Accessoires darf das jeweilige Käfer Wiesn-Tuch natürlich nicht fehlen.

Welches Käfer Schmankerl ist Ihr liebstes während der Wiesn-Zeit?
Da kann ich mich gar nicht festlegen. Meine Top 3 sind die Käfer Ente, der Rehrücken und der Baby-Grünkohl-Salat.

Ihr Lieblingsplatz in der Käfer Wiesn-Schänke?
Die Treppentische und der kleine Tisch auf der Galerie, von dort aus hat man einen wunderbaren Blick auf das bunte Treiben im Biergarten und in den Bars.

Was gefällt Ihnen am Käfer Biergarten am besten?
Die besondere Atmosphäre, zum einen durch die Dekoration mit den wunderschönen Blumenkästen mit echten Pelargonien und zum anderen die bunte Mischung der Gäste, die essen, Wein, Bier oder Kaffee trinken, schunkeln, tanzen und einfach Spaß haben.

Verraten Sie uns ein paar Fakten rund um den Wiesn-Genuss?
Im vergangenen Jahr sind ungefähr 2 Tonnen Obazda, ca. 6,4 Tonnen Kartoffelsalat, über 25.000 Brotzeit-Eier und 101.000 Knödel verspeißt worden.

Ihr Tipp für Wiesn-Neulinge?
Die Wiesn unter der Woche mittags oder am frühen Nachmittag zu besuchen und nach einer Runde Karussell fahren, das besondere Flair in unserem Biergarten zu genießen – hier bekommen Sie einen wunderschönen Platz auch ohne Reservierung.

Andreas Schinharl, Küchendirektor
der Käfer Wiesn-Schänke

Die Herausforderung für Andreas Schinharl, seit 13 Jahren Küchendirektor der Käfer Wiesn-Schänke und des Biergartens, besteht jedes Jahr aufs Neue darin, der Konkurrenz ein gutes Stück voraus zu sein. Neben den traditionellen Schmankerln wie der knusprig gebratenen Käfer Ente, produziert der Küchenchef eigens für die Wiesn auch innovative Gaumenfreuden.
So bietet die neue Speisekarte ebenso leichte, fleischlose und vegane Gerichte an. Die lassen die Herzen vegetarischer Feinschmecker höher schlagen, auch wenn das Herz des Spitzenkochs seit Jahren für die berühmte Käfer Ente schlägt.
Neben den liebevoll dekorierten Speisen, zaubert die Dekoration mit ausgefallenen Antiquitäten und aufwendigem Blumenschmuck eine einzigartige Atmosphäre in das Wiesn Zelt, von dem Besucher aus aller Welt schwärmen. Auch hier am Fuße der Bavaria bleiben wir dem Käfer Motto »Qualität aus Leidenschaft« treu.

Seine Empfehlung: „Kommen Sie doch mittags zu uns in den Biergarten. Hier erwartet Sie ein tolles Mittagsmenu mit Pfannkuchensuppe, Käfer Ente mit Kartoffelknödel, Blaukraut und Apfelkompott oder die vegetarische Variante mit Pastinakensuppe, hausgemachten Käfer Kasspatz'n und jeweils dazu einen Kaffee im klassischen Käfer Wiesn-Haferl, das Sie auch noch mit nach Hause nehmen dürfen, für je 24,50 €."

Die Must-Haves zur Wiesn

Das Käfer Wiesn-Haferl

Jedes Jahr gibt es zum Oktoberfest ein neu designtes Käfer Wiesn-Haferl. Das Design ist bis Anfang September noch streng geheim und wird dann kurz vor Wiesn-Beginn endlich gelüftet. 
Das begehrte Sammlerstück wurde erstmals 1971 speziell für das Oktoberfest von Gerd Käfer entworfen.
Das Besondere in der Käfer Wiesn-Schänke und draußen am Straßenverkauf: Sie dürfen das Käfer Wiesn-Haferl mit der Bestellung Ihres Kaffees danach mit nach Hause nehmen. So kommt es, dass jeder zweite Münchner Haushalt eines der Haferln im Schrank stehen hat.

Hier geht's zur Haferlgalerie! 

Feinkost Käfer
5,90
Feinkost Käfer
9,50
Feinkost Käfer
9,50
Feinkost Käfer
13,50
Feinkost Käfer
22,50
Feinkost Käfer
9,80
Feinkost Käfer
22,50
Feinkost Käfer
29,80
Feinkost Käfer
9,80
Feinkost Käfer
22,50
Feinkost Käfer
12,50
Feinkost Käfer
12,50
Feinkost Käfer
13,80
Feinkost Käfer
13,80
Feinkost Käfer
13,80

DER KÄFER WIESN BIERKRUG

Der Wiesn-Bierkrug 2018 mit einem Füllvermögen von 1 Liter wird exklusiv für Käfer und die Käfer Wiesn-Schänke gefertigt und gehört auf Ihren Wiesn-Brotzeittisch wie das Amen in die Kirche. 

Aber woher kommt eigentlich der Ausdruck die Maß?
Die Maßkanne war im 19. Jahrhundert eine anerkannte europäische Maßeinheit und entsprach 1,069 Liter. Spricht man von einer Maß, spricht man also von einer Bier-Maßeinheit. Beliebt und in der Gastronomie auch oft eisgekühlt serviert, ist der Ton-Maßkrug. In diesem bleibt das Bier länger kalt als in einem Glas, allerdings erkennt man nicht sofort ob es korrekt eingeschenkt ist. Für Sie zum Üben für die Wiesn: „Oa Mass!“ wenn Sie eine Maß Helles bestellen möchten.

Feinkost Käfer
29,50
Feinkost Käfer
29,50

Für den kleinen Durst:

Feinkost Käfer
17,80
Feinkost Käfer
17,80
Feinkost Käfer
19,80
Feinkost Käfer
19,80

Die Heimat- & Wiesnschmankerl für dahoam

KÄFER WIESN LEBERWURST
Bayern, Deutschland

Längst ist dieser Brotzeit-Klassiker über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt und heiß begehrt. Die Käfer Wiesn Leberwurst darf daher in keinem Haushalt und bei keiner ordentlich bayerischen Brotzeit fehlen. In der Käfer Wiesn-Schänke ist sie natürlich auch auf den beliebten Brotzeit-Brettln vertreten und erfreut die Gäste, ganz egal ob aus Bayern oder dem Rest der Welt. Die besondere Gewürzmischung verleiht der Leberwurst ein urig würziges Aroma, wobei eine Extraportion Speck den feinen Geschmack noch hervorhebt. Ein kulinarischer Botschafter Bayerns!

Feinkost Käfer
5,95
100 g
(5,95 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,95
100 g
(5,95 € / 100 g)

KÄFER ALP-BAUERNKÄSE
Tirol, Österreich

Dieser Bergkäse aus dem Tannheimertal, hergestellt aus Heumilch, reift bis zu 16 Monaten. Sein Aroma ist würzig, harmonisch und besticht mit feinen Karamellnoten. Die Bauern verzichten komplett auf Silofutter und legen großen Wert auf eine intakte Umwelt und auf kurze Transportwege. Diese sind auch bei Käfer relativ kurz, denn dieser Käfer Bergkäse landet direkt auf Ihrem Brotzeitbrettl.

Feinkost Käfer
5,80
200 g
(2,90 € / 100 g)
Feinkost Käfer
5,80
200 g
(2,90 € / 100 g)

BIO MERANER KRÄUTERWURZN
GALLONI, SÜDTIROL

Die Brüder Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb. Ihre Zutaten kommen aus dem sonnigen Vinschgau und hier entstehen aus traditionellen Rezepten und aus natürlichen, gluten- und laktosefreien Zutaten aus  Bio-Qualität wahre Geschmackserlebnisse. Darin schmeckt man die Natur Merans und die Handwerkskunst der Manufaktur.

Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Galloni
3,90
100 g
(3,90 € / 100 g)
Bio

WIESN-BROTZEITBRETTL

Für Ihr Wiesn-Warm Up: Holen Sie sich den Klassiker nach Hause und genießen Sie ein leckeres Brotzeitbrettl mit allem was das Wiesn-Herz begehrt. Das Käfer Wiesn-Brotzeitbrettl ist ab 4 Personen bestellbar und enthält:
• Schinken schwarzgeräuchert, Salamipralinen luftgetrocknet
• Gänseschmalzfleisch, Wiesn-Leberwurst
• Regensburger rauchfrisch
• Obazda
• Schnittlauchbort
• Radi und pikante Radieserl mit grobem Salz
• Landeier gekocht
• Fränkische Kirschtomaten, Gäuboden-Gurke sauer eingelegt
• Bayerische Brotauswahl und Landbutter

Feinkost Käfer
19,90
Feinkost Käfer
19,90

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
LA CUVÉE BRUT

Es ist nunmehr schon fast zehn Jahre her, dass der La Cuvée Brut von Laurent-Perrier zum ersten Mal als Käfer Wiesn-Champagner ausgeschenkt wurde und bis heute hat sich daran nichts mehr geändert! Warum sollte es auch, fängt La Cuvée alles ein, was man von einem Champagner erwartet: frische Zitrusfrucht, finessenreiche Eleganz und vollmundige Harmonie. Der hohe Anteil an Chardonnay, die Assemblage von über 50 verschiedenen Lagen und die überdurchschnittliche Reifezeit von drei Jahren bereichern den La Cuvée mit einer herrlichen Komplexität. Auf die nächsten zehn Jahre!

Laurent-Perrier
41,50 33,90
0,75 l
(45,20 € / 1 l)
Laurent-Perrier
41,50 33,90
0,75 l
(45,20 € / 1 l)

I MOG GRAUBURGUNDER
EMIL BAUER & SÖHNE, PFALZ

Exklusiv für Käfer haben die beiden Brüdern Martin und Alexander einen Grauburgunder gefüllt, der wohl kaum besser zu uns passen könnte! Der I Mog steht für das Münchener Lebensgefühl ebenso wie für Pfälzer Tradition – quasi eine wunderbare Symbiose der beiden Regionen! Zur Wiesn gibt es dafür jedes Jahr eine neue Ausstattung, die die Zugehörigkeit und das Lebensgefühl Münchens bereits im Etikett wunderbar einfängt. „I Mog“ ist dieses Jahr der Käfer Grauburgunder-Wahlspruch für die Wiesn, denn wir mögen Moderne, wir mögen Tradition, wir mögen Kultur, wir mögen Natur, wir mögen München, wir mögen die Wiesn und vor allem mögen wir diesen tollen Wiesn-Grauburgunder. I mog – mehr sog i net!

Emil Bauer & Söhne
9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
Emil Bauer & Söhne
9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)

Noch mehr Heimat & Wiesn-Produkte

Feinkost Käfer
3,95 2,90
180 ml
(1,61 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
THE DUKE Destillerie
17,90
150 ml
(11,93 € / 100 ml)
Manufaktur Trausner
19,90
200 ml
(9,95 € / 100 ml)

Lebkuchen-Konfigurator

Jetzt selbst gestalten!

Mit unserem Lebkuchenherz-Konfigurator sind Ihren Ideen keine Grenzen gesetzt. Überraschen Sie Freunde und Familie mit Ihren Grüßen aus München und vom Oktoberfest. Doch auch als Geschenk für Hochzeitsgäste, zum Geburtstag oder als Einladung zum nächsten Treffen eignen sich die individuellen Lebkuchenherzen wunderbar. Bestellen Sie Ihr ganz persönliches Lebkuchenherz hier bei Feinkost Käfer – von Hand und mit viel Liebe beschriftet!

 Und so geht´s: 

  • Wählen Sie einfach zwischen Farbe und Größe aus
  • nennen Sie uns Ihren Wunschtext – unsere Konditorei beschriftet dann von Hand Ihr Herz
  • stattet es mit einer schönen Kordel aus
  • verpackt es als perfektes Geschenk

    Sie bekommen es dann entweder ganz bequem nach Hause geliefert, schicken es direkt an den zu Beschenkenden oder holen es bei uns im Stammhaus ab. Viel Spaß! 
Feinkost Käfer
27,90
500 g
(55,80 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
27,90
500 g
(55,80 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
27,90
500 g
(55,80 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
27,90
500 g
(55,80 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
14,90
270 g
(55,19 € / 1 kg)

Heimat-Präsente

Feinkost Käfer
59,00
Feinkost Käfer
235,00
Feinkost Käfer
35,00
Feinkost Käfer
129,00
Feinkost Käfer
41,50
Feinkost Käfer
25,00
Feinkost Käfer
90,00

Das könnte Sie auch interessieren