2021 Il Pino di Biserno, Toskana, Italien

Der charakteristische Geschmack der Trauben macht den Il Pino di Biserno zu einem wahren Klassiker mit dunkler, purpurroter Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch ein volles Bouquet von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Kaffee und Kräutern aus. Der edle Rotwein aus der Toskana besitzt eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und Trinkfreude. Damit ist er der ideale Begleiter zu dunklem Bratenfleisch, kräftigem Käse, Pasta und Wild.

Die Tenuta di Biserno erstreckt sich auf einer Höhe von 90 Metern über dem Meeresspiegel über eine Fläche von rund 40 Hektar. Auf den überwiegend kalk- und tonhaltigen Schwemmböden mit Kieselsteinen werden vor allem die Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot angebaut. Der Einfluss des nahen Meeres und die unterschiedliche Exposition sind wesentliche Voraussetzungen für die Produktion der beiden stilistischen Varianten: Biserno und Il Pino di Biserno.