2015 Proemio Amarone, Venetien, Italien

Dieser Amarone di Valpolicella ist ein Kind des Weinguts Santi, das östlich von Verona in Venetien liegt. Das Weingut zählt mit seinen veronesischen Prestigeweinen zu den traditionsreichsten Weingütern der Gegend. Der Weinausbau lässt sich bis ins Jahr 1843 zurückverfolgen. Sein Amarone zeichnet sich durch ein umfangreiches Bukett an Aromen aus saftigen Kirschen, Rosinen, getrockneten Pflaumen, Vanille, Zimt und Veilchen aus. Am Gaumen überzeugt er großzügig mit einem fruchtigen Geschmack, abgerundet mit würzigen Anklängen, die sich in einem eleganten, langen Finale vollenden. Einfach ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse ist er eine herrliche Ergänzung.