Nordic Sojasauce
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Noma

Nordic Sojasauce

Ein Meisterwerk der nordischen Küche: Diese Sojasauce von Noma bringt die essenziellen Umami-Aromen nordischer Zutaten auf ein neues Level. Durch die sorgfältige Fermentationstechnik erhält sie eine einzigartige Tiefe und Raffinesse und ist somit ideal, um asiatische Rezepte oder auch klassische europäische Gerichte zu verfeinern.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Nordische Sojasauce


Nettofüllmenge

250.0 ml


Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen. Vor Gebrauch schütteln.


Artikelnummer

138836

Produktbeschreibung

In der Nordic Sojasauce von Noma vereint sich die nordische Herangehensweise an fermentierte Lebensmittel mit der umami-reichen Tradition der Sojasauce. Das weltweit renommierte dänische Restaurant Noma in Kopenhagen hat mit dieser Sauce eine echte Neuinterpretation der klassischen Sojasauce geschaffen. Sie wird aus nordischen Zutaten und mit traditionellen Fermentationsmethoden hergestellt, die ihre Aromen auf sanfte Weise intensivieren. Das Ergebnis ist eine Sojasauce mit einer einzigartigen Balance zwischen salzigen, süßen und erdigen Noten, die perfekt mit den natürlichen Aromen frischer Zutaten harmoniert. Ob in Suppen, Saucen oder Marinaden – die Nordic Sojasauce verleiht Ihren Gerichten eine tiefgründige, komplexe Geschmacksnote, die sowohl in der nordischen als auch in der asiatischen Küche wunderbar zur Geltung kommt.
Entdecken Sie jetzt diese einzigartige nordische Sojasauce von Noma und verleihen Sie Ihren Gerichten eine neue Dimension – für kreative Köche und Feinschmecker!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Wasser, Saubohnen (Dänemark) 20 %, Reis 10 %, Salz, Koji-Kultur.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 218.0 kJ

Kalorien: 52.0 kcal

Fett: 0.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 8.9 g

davon Zucker: 7.0 g

Eiweiß: 3.8 g

Salz: 9.0 g

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Hersteller oder Importeur

Noma Projects, Refshalevej 217A,1432 Kopenhagen, Dänemark