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Kalbsjus mit Portwein
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Feinkost Käfer

Kalbsjus mit Portwein

Kräftig, aromatisch und mit viel Sorgfalt abgestimmt. Der Kalbsjus mit Portwein, Thymian, Rosmarin und Knoblauch verleiht Fleischgerichten eine beeindruckende geschmackliche Tiefe. Die Kombination aus vollmundigem Jus, ausgewählten Kräutern und edlen Weinen sorgt für ein harmonisches Aromenspiel, wie man es aus der klassischen Gourmetküche kennt. Entdecken Sie ihn jetzt und veredeln Sie Ihre Gerichte!

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Kalbsjus mit Portwein

Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Kalbsjus mit Portwein


Nettofüllmenge

240.0 gr


Lagerungshinweis

Gekühlt bei max. +7 °C lagern.


Artikelnummer

141752

Produktbeschreibung

Der Kalbsjus mit Rotwein, Portwein, Thymian, Rosmarin und Knoblauch ist eine klassische Saucengrundlage der gehobenen Küche. Er überzeugt mit seiner konzentrierten Aromatik und seinem vielschichtigen Geschmack. Durch die sorgfältige Kombination von Kalbsjus, kräftigem Rotwein, aromatischem Portwein sowie den Kräutern Thymian und Rosmarin entsteht eine Sauce mit besonderer Tiefe und Eleganz.

In der klassischen französischen Küche gilt Jus als Herzstück vieler Fleischgerichte. Durch langes Einkochen und das harmonische Zusammenspiel ausgewählter Zutaten entwickeln sich intensive Röstaromen, würzige Kräuternoten und eine feine Komplexität, die Gerichte geschmacklich abrunden und veredeln. Der Portwein steuert eine dezente Fruchtnote bei, während Knoblauch und Kräuter für zusätzliche Raffinesse sorgen.

Besonders gut passt der Kalbsjus zu Rinderfilet, Kalbsrücken, geschmortem Rind, Lammgerichten oder Entenbrust. Auch zu Kartoffelgratin, Wurzelgemüse oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Begleitung. Als Weinempfehlung harmonieren ein kräftiger Merlot, ein Bordeaux oder ein Syrah besonders gut mit den intensiven Aromen.

Verleihen Sie Ihren Gerichten den letzten Feinschliff und genießen Sie kulinarische Genussmomente wie in der Spitzengastronomie – entdecken Sie jetzt den Kalbsjus mit Rotwein, Portwein, Thymian, Rosmarin und Knoblauch!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Trinkwasser, Kalbsknochen (50%), Kalbfleisch (50%), Karotten, Zwiebeln, Lauch, SELLERIE, Rotwein (enthält SULFITE), Portwein (5%) (enthält SULFITE), Tomatenmark, Maisstärke, Salz, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Lorbeerblätter, weile Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Nelken.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 819.0 kJ

Kalorien: 196.0 kcal

Fett: 13.8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 5.3 g

Kohlenhydrate: 22.9 g

davon Zucker: 3.5 g

Eiweiß: 13.8 g

Salz: 0.69 g

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