Fischfond

Detaillierte Produktbeschreibung (ca. 150 Wörter):
In der klassischen Küche beginnt jedes gute Fischgericht mit einer verlässlichen Grundlage. Genau hier setzt dieser Fond an, der mit handwerklichem Anspruch und viel Sorgfalt hergestellt wird. Ausgewählte Zutaten werden schonend ausgekocht, damit sich ein klarer, harmonischer Geschmack entwickeln kann – fein, ausgewogen und angenehm zurückhaltend.

Bereits beim Erwärmen entfaltet sich ein maritimes Aroma, das an Küstenküchen und präzises Kochen erinnert. Der Fond verleiht Gerichten Struktur, Tiefe und einen runden Gesamteindruck, ohne sie zu dominieren. Er eignet sich ideal als Basis für Fischsuppen, Saucen, Risotto oder feine Ragouts. Auch zum Ablöschen von Pfannengerichten oder zur Verfeinerung von Gemüse und Meeresfrüchten ist er bestens geeignet.

Dieser Fischfond ist ein verlässlicher Küchenhelfer für alle, die Wert auf Qualität, Zeitersparnis und authentischen Geschmack legen. Er ist unkompliziert im Einsatz und vielseitig kombinierbar.
Probieren Sie ihn jetzt aus und veredeln Sie Ihre Fischgerichte!

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Den Fond langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen, um die feinen Aromen zu bewahren.
- Ideal als Basis für Fischsuppen, Saucen, Risotti oder für das sanfte Garen von Fischfilets.
- Mit frischen Kräutern, Weißwein oder Safran verfeinern, um ein besonders intensives Geschmackserlebnis zu erzielen.

Tipp:
Für ein besonders aromatisches Risotto alla pescatora den Reis mit Käfer Fischfond statt Wasser aufgießen – so entfaltet sich ein wunderbar maritimer Geschmack.

Wussten Sie schon?
In vielen Küstenregionen Europas wird Fischfond traditionell direkt nach dem Fang zubereitet – um die Frische des Meeres sofort in die Küche zu bringen.

Zutaten

Zutaten: Trinkwasser 34,8%, FISCHKARKASSEN, Zwiebeln, Weißwein (enhält SULFITE), Noilly Prat (enthält SULFITE & Spuren von MILCHEIWEISS), Zitrone, SELLERIE; Rapsöl, Gewürze, Tomaten, Fenchel, Steinsalz, EIWEISS, Petersilie, Champignons, Thymian, Pfeffer, Lorbeer. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 57.5 kJ

Kalorien: 13.7 kcal

Fett: 0.95 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.59 g

Kohlenhydrate: 0.46 g

davon Zucker: 0.39 g

Eiweiß: 0.14 g

Salz: 0.47 g

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