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Gran Signore
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Feinkost Käfer

Gran Signore

Aus bester Südtiroler Milch und mit außergewöhnlicher handwerklicher Sorgfalt hergestellt, begeistert der Gran Signore von Capriz mit seiner cremigen Textur, seiner ausgewogenen Würze und seinem vielschichtigen Aromenspiel. Lange Reifezeiten, kleine Produktionsmengen und traditionelle Käsekunst aus den Dolomiten machen ihn zu einer besonderen Spezialität für anspruchsvolle Käseliebhaber. Jetzt entdecken und Südtiroler Käsekultur in ihrer schönsten Form genießen!

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Gran SignoreGran Signore

Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Hartkäse mind. 40% Fett i.Tr.


Nettofüllmenge

250.0 gr


Lagerungshinweis

Gekühlt lagern bei 4°C bis 8°C.


Artikelnummer

139683

Produktbeschreibung

Der Gran Signore von Capriz ist ein Käse für Genießer, die handwerkliche Qualität und charakterstarke Aromen zu schätzen wissen. Hergestellt von der Südtiroler Käserei Capriz in den Dolomiten, steht dieser Käse exemplarisch für die Philosophie des Hauses: hochwertige Milch, traditionelle Herstellung und maximale Aufmerksamkeit für jedes einzelne Laib.

Das Besondere beginnt bereits bei der Produktion. Die Käselaibe werden von Hand geschöpft und gepflegt, wodurch jede Charge individuell betreut werden kann. Durch längere Reifezeiten entwickelt der Gran Signore eine außergewöhnliche Aromatiefe und eine komplexe Geschmacksstruktur mit fein abgestimmten Nuancen. Die kontrollierte Reifung sorgt zudem für eine angenehm cremige Konsistenz und einen langen Nachhall am Gaumen.

Capriz verarbeitet Milch aus Südtirol und legt großen Wert auf handwerkliche Herstellung statt industrieller Massenproduktion. Die kleine Produktionsmenge ermöglicht eine besonders sorgfältige Qualitätskontrolle in jeder Phase der Reifung.

Servieren Sie den Gran Signore auf einer hochwertigen Käseplatte, zu ofenfrischem Bauernbrot, Nüssen, Feigen oder Fruchtchutneys.

Entdecken Sie den Gran Signore von Capriz und genießen Sie eine Südtiroler Käsespezialität, die alpine Tradition, handwerkliche Perfektion und außergewöhnliche Aromatik auf höchstem Niveau vereint – jetzt probieren!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1452.0 kJ

Kalorien: 347.0 kcal

Fett: 25.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 16.0 g

Kohlenhydrate: 0.0 g

davon Zucker: 0.0 g

Eiweiß: 31.0 g

Salz: 1.5 g

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Hersteller oder Importeur

Capriz Feinkäserei, Pustertaler Str., 1/b, 39030 Obervintl, Bozen, Italien