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Gletscherfondue Moitié-Moitié
Gekühlt

Sennerei Pontresina

Gletscherfondue Moitié-Moitié

Ein Schweizer Fondueklassiker in besonders authentischer Form: Das Gletscherfondue Moitié-Moitié von Sennerei Pontresina kombiniert harmonisch zu gleichen Teilen Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP mit Weißwein und Kirschbrand. Die fixfertige Frischmischung verbindet würzige Tiefe mit wunderbar cremigem Schmelz. Jetzt entdecken und original Schweizer Fonduekultur aus Graubünden genießen!

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Gletscherfondue Moitié-Moitié

Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Fonduemischung aus Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP


Nettofüllmenge

600.0 gr


Lagerungshinweis

Gekühlt aufbewahren bei max. + 7°C


Artikelnummer

110887

Produktbeschreibung

Das Gletscherfondue Moitié-Moitié von Sennerei Pontresina bringt einen Klassiker der Schweizer Fonduekultur direkt aus der Engadiner Bergwelt auf den Tisch. Die Mischung besteht aus 35 % Le Gruyère AOP und 35 % Vacherin Fribourgeois AOP. Weißwein, Kirschwasser und Muskat ergänzen die beiden charaktervollen Käsesorten und verleihen dem Fondue seine aromatische Tiefe.

 

Eine Besonderheit der Gletscherfondues ist ihre Herstellung: Die Mischungen der Sennerei werden kalt angerührt und weder vorgeschmolzen noch vorgekocht. Die Sennerei Pontresina im Schweizer Engadin entwickelte ihre Frischfondueproduktion vor fast zwei Jahrzehnten; das daraus entstandene Gletscherfondue wurde weit über die Region hinaus bekannt.

 

Jetzt Caquelon aufsetzen und ein Stück Schweizer Fonduekultur aus Pontresina genießen!

 

Zubereitungstipp des Käsemeisters:
1. Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben.
2. Fonduemischung in den Topf geben.
3. Auf dem Herd unter ständigem Rühren langsam aufkochen.
4. Fonduetopf auf Rechaud stellen.
5. Brot eintauchen und genießen.

 

Unser Sommelier Nicolas Spanier empfiehlt:

Schweiz meets Südtirol. Durch seine kräutrigen Aromen und seinen Schmelz ist der Terlaner von der Kellerei Terlaner in Südtirol der perfekte Begleiter zu jedem Fondue, ohne dabei zu dominieren.

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: LE GRUYERE AOP 35%, VACHERIN FRIBOURGEOIS AOP 35%, Weißwein (enthält SULFITE), Maisstärke, Kirschbrand, Muskat, Säureregulator: Natriumcarbonat.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1195.0 kJ

Kalorien: 296.0 kcal

Fett: 24.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 14.0 g

Kohlenhydrate: 3.5 g

davon Zucker: 0.0 g

Eiweiß: 19.0 g

Salz: 0.1 g

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Hersteller oder Importeur

Sennerei Pontresina, Via Cruscheda 3, 7504 Pontresina, Schweiz