Dashi RDX
  • Neu

Noma

Dashi RDX

Ein intensiver Geschmacksträger der besonderen Art: Die Dashi-Reduktion von Noma ist das perfekte Beispiel für die Verbindung von moderner Essenz und japanischer Tradition. Durch die sorgfältige Reduktion von Dashi, einem Grundpfeiler der japanischen Küche, erhält sie eine tiefgründige Umami-Intensität. Sie eignet sich hervorragend für Saucen, Suppen und Marinaden.

Mehr erfahren
39,90 €
statt 39,90 €
39,90 €
100 ML
399,00 € l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf Lager

Anzahl

Widerrufshinweis Liefer-Service

Wichtiger Hinweis

Dieses Produkt wird gekühlt per Expressversand innerhalb Deutschlands versendet oder mit dem hauseigenen Lieferservice kostenpfllichtig innerhalb Münchens zugestellt. Selbstverständlich kann dieses Produkt auch zur Abholung in unserem Stammhaus, in Schwabing, Solln, Nymphenburg und Starnberg bereitgestellt werden. Bei Abholung erhalten Sie ab 100 Euro Warenwert als Dankeschön fürs Abholen einen 10 Euro Wertgutschein von uns.

Widerrufshinweis

Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel vom Widerruf ausgeschlossen ist.

Liefer-Service

Ab 50 € Warenkorb wird dieser frische Artikel in München mit unserem kostenpflichtigen Lieferservice zugestellt. Selbstverständlich kann dieser auch in unseren Märkten abgeholt werden.
Bei Abholung erhalten Sie ab 100 Euro Warenwert einen 10 Euro Wertgutschein als Dankeschön von uns.

Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Dashi Reduktion


Nettofüllmenge

100.0 ml


Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.


Artikelnummer

138837

Produktbeschreibung

Mit der Dashi Reduction RDX von Noma kommt die Essenz der japanischen Umami-Küche direkt auf den Teller. Diese innovative Reduktion nutzt den traditionellen Dashi, eine Brühe aus Algen und getrocknetem Bonito, und konzentriert ihn auf einzigartige Weise. Durch den intensiven Reduktionsprozess entfaltet sich eine komplexe, fast sirupartige Textur, die jedem Gericht eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Die Verwendung dieser Dashi-Reduktion eröffnet eine Welt neuer Geschmackserlebnisse und ist ideal für die Zubereitung von japanischen Saucen, Brühen oder Marinaden. Aber auch zu europäischen Gerichten ist sie eine raffinierte Ergänzung. Sie ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau heben möchten.
Entdecken Sie jetzt die Dashi-Reduktion von Noma und erleben Sie den intensiven Geschmack der japanischen Küche in Ihrer eigenen Küche – für außergewöhnliche Aromen und kreative Gerichte!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: Pilz-Garum (Wasser, Champignon, Hafer, Reis-Koji, Salz), Sake, getrocknete Fischflocken, Kombu Alge, Muscovado-Zucker, Salz.


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 703.0 kJ

Kalorien: 168.0 kcal

Fett: 0.4 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.1 g

Kohlenhydrate: 39.0 g

davon Zucker: 30.0 g

Eiweiß: 3.0 g

Salz: 11.0 g

Lieferoptionen

Folgende Versandarten haben Sie zur Wahl:

  • Standardversand mit DHL
  • Standardversand an UPS Access Point
  • Expressversand mit UPS (Zustellung Montag bis Freitag)
  • Käfer Lieferservice im Stadtgebiet München

Sie können Ihre Bestellung auch gerne in folgenden unserer Märkte abholen:

  • Stammhaus
  • Schwabing
  • Solln
  • Nymphenburg
  • Starnberg
Hersteller oder Importeur

Noma Projects, Refshalevej 217A,1432 Kopenhagen, Dänemark