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Woelffer Estate

Natürlichkeit ist die Philosophie der Brotmanufaktur Joseph Brot. Sie begleitet die Bäckermeister schon bei der Auswahl der Zutaten. Diese stammen ausschließlich aus biologischem Anbau. Denn für das beste Brot kann man nur die besten Zutaten verwenden.

In der Manufaktur haben die Bäcker ihr liebstes Handwerkszeug: ihre Hände. Damit kneten, falten und formen sie die Teige für die unvergleichlichen Gebäcke und Brote. 100% Handarbeit ist hier oberstes Gebot. Dazu kommt ihre liebste Zutat neben den BIO-Produkten: die Zeit. Bevor der Teig in den Ofen kommt, ruht er 48 Stunden und wird von Hand geformt. So entfalten die besten regionalen Zutaten aus Österreich ihren vollen Geschmack und die Kruste von Joseph Brot wird unglaublich knusprig. Inspiration für die besonderen Kreationen finden die Bäcker in der Natur rund um das heimische Waldviertel.

Lassen Sie sich von den einzigartigen Broten und Gebäcken inspirieren. Sie finden sie in unserem Delikatessengeschäft im Stammhaus sowie in unseren Lebensmittelmärkten.

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Joseph Brot Logo

Saisonale Empfehlung

Feinkost Käfer

"Death by Chocolate" Schokoladentarte

Ein Dessert, das pure Schokolade zelebriert: Die Tarte kombiniert eine feine Mürbeteigbasis mit einer reichhaltigen Schokoladen-Ganache, die durch ihre intensive Aromatik und seidige Konsistenz begeistert. Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Schokoladensorten sorgt für Tiefe und Balance, während der zarte Glanz der Oberfläche Eleganz verleiht. Abgerundet wird das Ensemble durch eine dezente Dekoration, die den edlen Charakter des Gebäcks unterstreicht. Jeder Bissen offenbart ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – von sanft bis kräftig – und verkörpert die perfekte Verbindung von Pâtisserie-Kunst und Käfer-Handwerksqualität. Ideal für Gourmets, die das Besondere schätzen.

4,90 €

Feinkost Käfer

"Lemondesire" - Zitronentartelette auf Kokosbasis

Ein raffiniertes Tartelette, das mit Leichtigkeit und Eleganz überzeugt: Die feine, buttrige Basis mit einem Hauch Kokos verleiht dem Dessert eine sanft exotische Note. Darauf ruht eine samtige Zitronencreme, deren ausgewogenes Aroma zwischen fruchtiger Frische und dezenter Süße variiert. Jede Komponente ist sorgfältig abgestimmt, sodass Textur und Geschmack in perfekter Harmonie stehen. Optisch ansprechend glasiert und liebevoll dekoriert, ist dieses Tartelette nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Dessertbuffet. Eine süße Versuchung, die Handwerkskunst, Kreativität und unverwechselbare Käfer-Pâtisserie vereint.

4,90 €

Feinkost Käfer

"Roger Rabbit" - Rüblikuchen

Ein traditioneller Kuchen, neu interpretiert: Der Rüblikuchen begeistert mit seiner saftig-lockeren Textur und dem feinen Zusammenspiel aus frisch geriebenen Karotten, Nüssen und sanften Gewürznoten. Veredelt mit einer leichten Glasur und liebevollen Details, entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der aromatische Charakter und die angenehme Süße machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Dessert, zu Kaffee und Tee oder als elegantes Element auf einem Buffet. Jede Portion ist sorgfältig gefertigt und spiegelt den Anspruch an Qualität und Handwerkskunst wider, für den Käfer seit jeher steht.

 

 

4,90 €
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
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02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow
02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow

Feinkost Käfer

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow" alles inklusive

BEETLE Kitchenparty „Food Flow" alles inklusive

Willkommen zur BEETLE Kitchenparty „Food Flow“ – einem neuen, modernen Genussformat im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9. 

Freuen Sie sich auf einen ungezwungenen Abend, bei dem Kulinarik, Atmosphäre und Flexibilität im Mittelpunkt stehen. Statt klassischem Menü erwartet Sie ein abwechslungsreiches Dine-Around-Konzept mit verschiedenen Food-Stationen, Buffet-Elementen und ausgewählten Flying-Angeboten.


Im Preis sind neben einem Aperitif auch alkoholfreie Getränke, Bier, Wasser sowie Kaffee inkludiert.

Unsere Küche präsentiert eine kreative Auswahl saisonaler Gerichte – von raffinierten Vorspeisen über herzhafte Hauptgänge bis hin zu feinen Desserts. Hochwertige Produkte, regionale Einflüsse und moderne Interpretationen sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Das Besondere: Es gibt keinen festen Beginn. Sie entscheiden selbst, wann Sie kommen und wie Sie Ihren Abend gestalten. Ob früher Start oder später Einstieg – genießen Sie in Ihrem eigenen Tempo.

Begleitet wird der Abend von einer stimmungsvollen Atmosphäre mit Musik und lebendigem Marktplatz-Charakter rund um unsere Genussstationen.
Ein kulinarisches Erlebnis, das zum Wiederkommen einlädt!


Die Veranstaltung findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 18:30 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

 

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein.

99,00 €
Brot formen
Joseph Brot
Hörnchen formen
Gebäckstangen