"Aceto Balsamico di Modena" ist seit Sommer 2009 eine gesetzlich geschützte Bezeichnung und es gibt staatlich festgelegte, strenge Bestimmungen dafür, wann sich ein Balsamessig so nennen darf (das Echtheitssiegel lautet „I.G.P.“), sodass Anbau, Herstellungs- und Reifungsprozess strengen Kontrollen unterliegen. Für unseren Käfer Aceto Balsamico di Modena I.G.P. werden Trauben aus der Emilia-Romagna gepresst und schonend eingekocht. Bereits in Eichenholzfässern gereifter Weinessig veredelt den eingedickten Most und bringt schon erste Holzaromen mit. Der noch ungereifte Balsamico kommt daraufhin in Eichenfässer und lagert noch einmal, bis er sein typischen Aromen ausbildet.

Für das Olivenöl "San Giuliano Mediterraneo Extra Vergine" werden nur beste europäische Oliven aus dem Mittelmeerraum verwendet. In diesem spiegeln sich Ursprung und Tradition der wohl ältesten und eindrucksvollsten Region der Welt wider.

Die sonnengetrockneten Pistazienkerne werden in Persien von Hand selektiert und anschließend in Deutschland in einer kleinen Manufaktur nach traditionellen Methode geröstet und mit Salz und Chili verfeinert. Der beliebte Snack überzeugt mit seinem kernig nussigen Geschmack und zählt heute zu den Superfoods aufgrund seiner vielen gesunden Nährstoffen.

Schon gewusst: Pistazienbäume können jahrhundertelang Früchte tragen und lange, kühle Winter sind die Voraussetzung für eine ertragreiche Ernte. Zur Befruchtung sind sowohl männliche als auch weibliche Blüten nötig, deren Samen der Wind überträgt.

Bereits seit der Antike zählen die Pistazienkerne im Nahen Osten zu einem beliebten Snack. Unter Königin von Saba waren sie sogar nur den Königen vorbehalten. Heute zählen sie als Superfood aufgrund ihrer vielen gesunden Nährstoffe. Snacken mit Benefit.

Die Pistazie ist die älteste Kulturpflanze aus dem Nahen Osten und fand über die antike Seidenstraße ihren Weg zu uns. Heute ist sie ein beliebter Snack zum Aperitif oder einem Käse-Arrangement. Der kleine, grüne Kern in der aufgeplatzten Schale schmeckt nicht nur herrlich nussig, sondern enthält auch noch eine große Menge guter Nährstoffe und pflanzlicher Fette. 

Naturbelassene Pistazien begeistern jeden Snack-Liebhaber mit ihrem natürlich nussigen Geschmack und ihrem intensiven Aroma. Der kleine grüne Kern in der von der Sonne aufgeplatzten Schale gilt heute wegen seiner wertvollen Nährstoffe und pflanzlichen Fette als Superfood. Ohne Salz macht das Knabbern noch mehr Spaß.

Manchmal braucht es nicht mehr als beste Kartoffeln, gutes Salz und eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer, um einen Snack perfekt zu machen. Diese Chips werden schonend ausgebacken, damit ihre goldene Knusprigkeit und der natürliche Geschmack erhalten bleiben. Die Kombination aus feinem Salz und aromatischem Pfeffer sorgt für Tiefe und eine angenehme Würze, die sich gleichmäßig entfaltet, ohne zu dominieren.

Jeder Biss erzählt von der Kunst, das Einfache perfekt umzusetzen: klar, unverfälscht und mit Liebe zum Detail. Ob als Begleiter zum Aperitif, zu einem Glas Wein oder als unkomplizierter Snack zwischendurch: Diese Chips passen sich jedem Moment mühelos an.

Serviert zu Käse, Oliven oder direkt aus der Tüte entfalten sie ihren zeitlosen Charakter.
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Diese Chips sind von der italienischen Küche inspiriert und verbinden den puren Geschmack hochwertiger Kartoffeln mit der aromatischen Vielfalt klassischer Pesto-Noten. Schonend gebacken, behalten sie ihre goldene Farbe und ihren charakteristischen Crunch, der jeden Biss zu einem kleinen Genussmoment macht. Die fein abgestimmte Würzmischung aus Kräutern, Knoblauch und dezenten Käseanklängen erinnert an sonnige Nachmittage in Ligurien und den Duft frischer Kräuter in mediterranen Gärten.

Hier steht nicht die Lautstärke, sondern die Balance im Vordergrund: Die Würze unterstreicht den Kartoffelgeschmack, ohne ihn zu überdecken. Genau das macht diese Chips so vielseitig. Ob als Begleiter zu einem Aperitif, zu Antipasti oder einfach pur aus der Tüte – sie passen perfekt zu entspannten Abenden und geselligen Runden.

Ein Snack, der klassische Chips neu interpretiert und Lust auf mehr macht.
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Wenn aus besten Kartoffeln, handwerklicher Sorgfalt und einer fein abgestimmten Würzung ein Snackklassiker entsteht, dann zeigt sich wahre Qualität. Diese Chips werden in kleinen Chargen schonend ausgebacken, sodass ihre natürliche Knusprigkeit und der volle Kartoffelgeschmack erhalten bleiben. Die Paprika-Würzung verleiht ihnen eine harmonische Balance aus milder Süße und angenehmer Würze – niemals aufdringlich, sondern rund und zugänglich.

Jeder Biss erzählt von dem Anspruch, einen klassischen Snack so gut wie möglich zu machen: pur, authentisch und mit Liebe zum Detail. Ob beim gemütlichen Filmabend, als Begleiter zum Aperitif oder einfach zwischendurch – diese Chips passen immer, wenn unkomplizierter Genuss gefragt ist.

Serviert zu einem kühlen Getränk, einem Glas Wein oder als Teil einer Snackplatte entfalten sie ihren vollen Charme.
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Der Chardonnay aus dem sonnigen Kalifornien hat eine perfekte Balance und ein elegantes Aromenzusammenspiel zwischen Vanille und feiner Würze. Mit seiner einzigartigen Balance ist der Chardonnay Panamera ein fantastischer Weißwein für jede Gelegenheit.

Der authentische Geschmack des Träublein kommt aus der Natur und der kompromisslosen biologischen Erzeugung all seiner Zutaten. Vielschichtiges Traubenaroma mit feiner Malznote trifft auf animierende Frische und belebender Perlage.

Dieser Champagner ist ein zeitloser Ausdruck der Perrier-Jouët-Philosophie: subtil, floral und elegant. Die Cuvée vereint vorwiegend Pinot Noir mit einem Anteil Chardonnay und Pinot Meunier, ist harmonisch ausbalanciert und verfügt über eine frische Säure, zarte Frucht und ein cremiges Mousseux. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Birne, Pfirsich und einem Hauch frischer Brioche. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, feinperlig und geschmeidig mit einer verspielten Fruchtigkeit und einem eleganten, klaren Finale.

Ein Champagner mit Persönlichkeit – stilvoll, aber nicht aufdringlich. Er ist perfekt als Aperitif, zu feinen Vorspeisen oder einfach als prickelnder Genussmoment.

Ein Klassiker mit Esprit – für Menschen mit Geschmack und Sinn für das Besondere.
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Red Moon Botanical Aperitif überzeugt durch seine einmalige Komposition ohne Kompromisse. Sorgfältig ausgewählte Red Moon Äpfel werden verarbeitet, die feine Textur veredelt durch den geringen Kohlensäuregehalt das Geschmackserlebnis. Die Red Moon Äpfel stammen aus ausgewählten Anbaugebieten, wo sie unter optimalen Bedingungen reifen und ihr volles Aroma entfalten können.

Dieser Verjus stammt aus der renommierten Südsteiermark und wird aus biologisch angebauten, unreif geernteten Trauben gewonnen. Durch seine milde, harmonisch eingebundene Säure und den feinen Fruchtcharakter ist er ein echtes Multitalent in der Küche. Er ist ideal für Salatdressings, Saucen, Fischgerichte oder zum Ablöschen von Gemüse geeignet. Auch als alkoholfreie Zutat in Cocktails oder als Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser erfreut er sich wachsender Beliebtheit.

Tement steht für höchste Qualität – auch bei alkoholfreien Produkten. Der Verjus ist ungeschwefelt, vegan, rein natürlich und besonders gut verträglich – ein aromatischer Säuregeber mit Charakter.

Ein echter Geheimtipp für alle, die bewusst genießen und kreativ würzen möchten!

Mit dem „Grünlack XO” bringen Schloss Johannisberg und das Entalkoholisierungsteam von Kolonne Null ein wegweisendes Projekt auf den Markt: eine Cuvée aus handverlesenen Reserveweinen – sieben außergewöhnliche Jahrgänge wurden aus über 2.000 Flaschen ausgewählt. Die Basis bilden typische Rieslinglagen im Rheingau, der Heimat des traditionsreichen Schloss Johannisberg, das seit Jahrhunderten für die Kult-Rebsorte steht.

Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Riesling von beeindruckender Komplexität: Duftige Aprikose, kandierte Zitrusfrucht und eine dezente Mineralität eröffnen das Genusserlebnis. Im Mund überzeugt eine filigrane Balance aus zurückhaltender Süße, Frische und fein gereiften Noten, wie sie sonst bei spät gelesenen Rieslingen zu finden ist. 

Ob als stilvolle Alternative für eine bewusste Lebensweise oder als außergewöhnliches Geschenk – dieser Wein zeigt, wie ein Traditionsweingut und moderne Technik eine neue Dimension des Genusses erschaffen können. Jetzt sichern und die neue Ära des alkoholfreien Rieslings erleben!

Der Flaccianello della Pieve ist ein wahrer Kultwein. Seit 1981 wird dieser rebsortenreine Sangiovese aus den besten Lagen des Weinguts Fontodi gekeltert, darunter die berühmte Conca d’Oro in Panzano in Chianti. Ein Purist, Pionier und Prachtstück, welcher spätestens seit der Auszeichnung mit 100 Parker Punkten für den Jahrgang 2016 seine offizielle Krönung erhalten hat. Ein dichter, vielschichtiger und enorm langlebiger Wein, welcher zu den berühmtesten Sangiovese Vertretener Italiens zählt.

Robert Parker Bewertung

Robert Parker gilt in der Weinwelt, als der Richtwert schlecht hin. Hinter diesem Namen steht ein Team von Verkostern, das Weine nach einem vorgegebenen Schema mit Punkten zwischen 50 und 100 bewertet. Die höchste Punktzahl steht für einen vollkommenen und perfekten Wein.

96-100 Punkte: Ein herausragender Wein, der alle Eigenschaften eines klassischen Vertreters seiner Rebsorte widerspiegelt.
90-95 Punkte: Ein großartiger Wein mit außergewöhnlichem Charakter sowie größter Komplexität.
80-89 Punkte: Ein leicht überdurchschnittlicher bis sehr guter Wein mit einer besonderen Finesse.

Der Shiraz Reserve von Grant Burge ist ein herausragender Wein aus Südaustralien, einem der renommiertesten Anbaugebiete für Shiraz. Grant Burge, ein Pionier des australischen Weinbaus, kombiniert in diesem Wein Tradition mit modernster Technik, um das volle Potenzial der Trauben zu entfalten. Die sorgfältige Auswahl der besten Shiraz-Trauben aus alten Weinbergen und die Reifung in Eichenfässern verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Im Glas zeigt der Shiraz Reserve eine intensive, tiefrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Er ist vollmundig, hat kräftige Tannine und eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Würze, die sich in einem langen, eleganten Abgang fortsetzt.

Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Lamm oder Wild, sowie zu herzhaften Eintöpfen. Auch zu reifem Käse, wie Cheddar oder Blauschimmelkäse, ist er der ideale Begleiter.
Probieren Sie ihn jetzt und erleben Sie die Kraft und Eleganz eines Shiraz aus Südaustralien!