Galloni

Ein Genuss für Liebhaber von reinem Rindfleisch: Diese hausgemachten Bratwürste werden ausschließlich aus hochwertigem, magerem Rindfleisch hergestellt - ganz ohne Schweinefleisch und mit dem handwerklichen Anspruch, den Feinkost Käfer seit jeher pflegt.

Die Würzung ist klassisch abgestimmt: dezent, aber aromatisch, so dass der natürliche Fleischgeschmack im Vordergrund steht. Durch die grobe Struktur und das schonende Brühverfahren bleiben die Würste saftig und bilden beim Braten eine appetitliche goldbraune Kruste.

Ideal für bewusste Genießer oder als Alternative zu gemischten Bratwürsten - ob vom Grill, aus der Pfanne oder mit klassischen Beilagen wie Sauerkraut und Kartoffelsalat.

Ein Klassiker der italienischen Küche, handwerklich meisterhaft umgesetzt: Diese Salsiccia mit Fenchel wird frisch im Käfer Stammhaus von unseren Käfer Metzgern hausgemacht und überzeugt durch ihren authentischen Geschmack und die hohe Qualität der Zutaten.

Verwendet wird ausschließlich ausgesuchtes Schweinefleisch, das grob gewolft und mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung verfeinert wird. Das aromatische Herzstück: ganze Fenchelsamen, die der Wurst ihre unverwechselbare, leicht süßlich-würzige Note verleihen.

Die Salsiccia eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder als schmackhafte Einlage in Pastasoßen, Linsengerichten oder Eintöpfen. Durch die handwerkliche Verarbeitung bleibt die Wurst saftig und aromatisch - ein Stück Italien, mit Liebe in Bayern gemacht.

Genuss-Tipp: Am besten langsam in der Pfanne oder auf dem Grill braten. Kombiniert mit Polenta, Pasta oder mediterranem Gemüse entfaltet sie ihr volles Aroma - ein wahrer Genuss für Liebhaber ehrlicher, handwerklicher Wurstwaren.

Ein Stück mediterraner Genuss mit feuriger Seele: Diese pikante Salsiccia mit Chili wird von den Metzgern von Feinkost Käfer traditionell von Hand hergestellt - aus bestem Schweinefleisch, grober Körnung und einer raffinierten Gewürzmischung, in deren Mittelpunkt aromatischer Chili, Jalapeño und Knoblauch stehen.

Die Schärfe ist nicht aufdringlich, sondern harmonisch eingebunden und bringt die Würze der Wurst wunderbar zur Geltung. So bleibt die Salsiccia saftig und voll im Geschmack - perfekt zum Braten, Grillen oder als Würze in rustikalen Pastasaucen, Eintöpfen oder auf der Pizza.

Genuss-Tipp: Bei mittlerer Hitze langsam garen und zu Polenta, Pasta oder Ratatouille servieren. Für Liebhaber von Gewürzen mit Charakter.

Ein Klassiker der nordafrikanischen Küche, meisterhaft interpretiert: Die hausgemachten Merguez-Bratwürste aus der Käfer Manufaktur bestehen aus reinem Lammfleisch - saftig, kräftig im Geschmack und fein gewürzt.

Typisch für diese Spezialität ist die pikante, aber ausgewogene Würzung mit Kreuzkümmel, Kardamom, Curcuma, Paprika und Knoblauch, die den Merguez-Würsten ihre charakteristische Schärfe und Tiefe verleiht. Die Metzger von Feinkost Käfer setzen auf traditionelles Handwerk, hochwertige Rohstoffe und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe.

Ob vom Grill, aus der Pfanne oder als Beilage zu Couscous und Gemüsepfannen - diese Lammwürste überzeugen durch ihren intensiven Geschmack und ihre authentische Herkunft.

Genusstipp: Am besten knusprig gebraten oder gegrillt servieren. Perfekt mit Joghurt-Dip, Fladenbrot oder orientalischem Gemüse - für alle, die handwerkliche Würze schätzen.

Genießen Sie den köstlichen San Daniele Schinken, der 17 Monate gereift ist. Dieser Schinken aus der Region Friaul-Julisch Venetien überzeugt durch seine zarte Textur und sein vollmundiges Aroma. Ideal für Antipasti, frisch auf Brot oder pur, entfaltet er nussige Aromen und einen zarten Schmelz. Ein wahrer Genuss, der das Dolce Vita auf den Teller bringt!

Unsere Käfer Baguette Salami wird in Frankreich traditionell von Hand für Käfer hergestellt. Auf der Basis von Schweinefleisch und Schweinespeck wird sie fein mit Gewürzen und Rum abgeschmeckt. Die Franzosen lieben ihre "saucisson sèche" nicht nur dünn geschnitten auf Baguette. Sehr beliebt sind dickere Scheiben oder Salamiwürfel pur zum Aperitif. Mit Oliven und einem Glas Pastis ist der Aperitif à la francaise perfekt!