Ein Dessert, das pure Schokolade zelebriert: Die Tarte kombiniert eine feine Mürbeteigbasis mit einer reichhaltigen Schokoladen-Ganache, die durch ihre intensive Aromatik und seidige Konsistenz begeistert. Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Schokoladensorten sorgt für Tiefe und Balance, während der zarte Glanz der Oberfläche Eleganz verleiht. Abgerundet wird das Ensemble durch eine dezente Dekoration, die den edlen Charakter des Gebäcks unterstreicht. Jeder Bissen offenbart ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – von sanft bis kräftig – und verkörpert die perfekte Verbindung von Pâtisserie-Kunst und Käfer-Handwerksqualität. Ideal für Gourmets, die das Besondere schätzen.

Ein raffiniertes Tartelette, das mit Leichtigkeit und Eleganz überzeugt: Die feine, buttrige Basis mit einem Hauch Kokos verleiht dem Dessert eine sanft exotische Note. Darauf ruht eine samtige Zitronencreme, deren ausgewogenes Aroma zwischen fruchtiger Frische und dezenter Süße variiert. Jede Komponente ist sorgfältig abgestimmt, sodass Textur und Geschmack in perfekter Harmonie stehen. Optisch ansprechend glasiert und liebevoll dekoriert, ist dieses Tartelette nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Dessertbuffet. Eine süße Versuchung, die Handwerkskunst, Kreativität und unverwechselbare Käfer-Pâtisserie vereint.

Jedes Jahr aufs Neue begeistern uns die exklusiven Käfer-Abfüllungen des Weinguts Emil Bauer & Söhne - nicht nur, weil wir den Inhalt lieben, sondern auch, weil uns die Sprüche auf den Etiketten immer wieder zum Schmunzeln bringen. In diesem Jahr lautet der Käfer-Slogan "Ois draht si um", mit dem wir auf besondere Weise auf die Notwendigkeit des Wiesn  Grauburgunders zur fünften Jahreszeit, dem Oktoberfest, hinweisen wollen. Er passt besonders gut zu herzhaften Speisen wie Brathendl, Schweinshaxen und bayerischen Schmankerln. Aber auch zu leichten Vorspeisen, Salaten und milden Käsesorten ist er die perfekte Wahl. Lassen Sie sich von der Qualität und dem besonderen Flair dieses Weines verzaubern und holen Sie sich ein Stück Oktoberfest nach Hause.

Ein traditioneller Kuchen, neu interpretiert: Der Rüblikuchen begeistert mit seiner saftig-lockeren Textur und dem feinen Zusammenspiel aus frisch geriebenen Karotten, Nüssen und sanften Gewürznoten. Veredelt mit einer leichten Glasur und liebevollen Details, entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der aromatische Charakter und die angenehme Süße machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Dessert, zu Kaffee und Tee oder als elegantes Element auf einem Buffet. Jede Portion ist sorgfältig gefertigt und spiegelt den Anspruch an Qualität und Handwerkskunst wider, für den Käfer seit jeher steht.

Handwerkskunst trifft echte Käfer Kulinarik

Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise entführen und erleben Sie einen unvergesslichen Genuss-Abend am 05.02.26 im Käfer Bistro. Sie erwartet ein exquisites 4-Gang-Menü mit einer passenden Weinbegleitung.

Doch das ist nicht alles: Als besonderes Highlight begrüßen wir die Fischerei Schliersee als exklusiven Gast des Abends. Erleben Sie hautnah, wie traditionelle Fischerei und Handwerkskunst zusammenkommen. Die Experten der Fischerei Schliersee gewähren Ihnen vor Ort spannende Einblicke in die Herstellung ihrer hochwertigen Produkte. Seien Sie dabei und erfahren Sie mehr darüber, wie mit Leidenschaft und Handarbeit erstklassige Spezialitäten entstehen.

Verpassen Sie nicht dieses kulinarische Event, bei dem echte Käfer Kulinarik mit der Philosophie des traditionellen Handwerks verschmelzen. Jetzt Plätze sichern und Käfer Kulinarik hautnah erleben!

Beginn: 19:00 Uhr

Ende: 23:00 Uhr

Adresse: Käfer Bistro, Prinzregentenstraße 73

Mit Ihrer Buchung stehen Sie automatisch mit Ihrem Namen auf der Gästeliste – weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Bitte informieren Sie uns vorab über Lebensmittelunverträglichkeiten. Wir berücksichtigen gerne vegetarische, laktosefreie oder glutenfreie Wünsche. Bei spezifischen Allergien darüber hinaus sind individuelle Menüanpassungen leider nicht möglich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Wenn Sie verhindert sind, sagen Sie bitte mindestens 5 Tage vorher per E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 ab. Bei späterer Stornierung erstatten wir 75 % des bereits bezahlten Betrags als Onlineshop-Gutschein; bei kurzfristiger Absage ist keine Erstattung möglich, da wir die Plätze nicht mehr nachbesetzen können.

Traditionell. Charakterstark. Elegant.

Am 10.02.2026 laden wir Sie zu unserem Beetle Chef’s Table „Feines vom Kalb“ im Beetle Restaurant ein – bei dem sich alles um die zartesten Interpretationen des Kalbs dreht. Freuen Sie sich auf ein 4-Gang-Menü, bei dem zartes Handwerk, ausgewählte Produkte und die persönliche Präsentation durch das Beetle Küchenteam zu einem einzigartigen Genussmoment verschmelzen. Begleitet wird der Abend von einer fein abgestimmten Weinbegleitung des Weinguts Krone Assmannshausen – traditionell, charakterstark und elegant. Herwig Hacker vom Weingut Krone Assmannshausen wird persönlich vor Ort sein und spannende Einblicke in die Herkunft, Philosophie und Besonderheiten der ausgewählten Weine geben.

Das erwartet Sie kulinarisch: 

• KALBSKOPF: geröstete Schnitte vom Sauerteigbrot mit lauwarmem Kalbskopfsalat
  Rettich & Radieschen
• KALBSBRIES: Gebrannte Lauchcremesuppe mit gebratenem Kalbsbries
  Moosbeeren & Schnittlauchöl
• KALBSLEBER vom Tiroler Milchkalb mit karamellisierten Äpfeln, Salbei
  Röstzwiebeln & Kartoffelmousseline
• APFELSTRUDEL-MILLE-FEUILLE mit Äpfeln aus dem Vinschgau, Blätterteig, Mandeln, Rosinen & Vanillesauce

Ein Abend, der Nähe schafft – zur Beetle Küche, zu den Produkten und zur Kunst des Genießens. Jeder Gang wird persönlich von unserem Küchenteam präsentiert, begleitet von kleinen Geschichten über Herkunft, Zubereitung und die feine Handschrift, die jedes Gericht so unverwechselbar macht. Genießen Sie diesen besonderen Abend im stilvollen Beetle Restaurant – umrahmt von einer eleganten Weinbegleitung. Jetzt Plätze sichern und einzigartige Beetle Kulinarik erleben!

Die Veranstaltung findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt. Der Abend beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Mit Ihrer Buchung stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten. Wir können am Veranstaltungsabend gerne auf vegetarische, laktosefreie oder glutenfreie Wünsche eingehen. Haben Sie jedoch Verständnis, dass wir bei spezifischen Allergien darüber hinaus keine individuellen Menüanpassungen vornehmen können.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.