UMWELTSCHONEND – auch auf der Wiesn
Nachhaltigkeit ist für uns ein sehr zentrales und persönliches Anliegen. Wir verstehen Nachhaltigkeit als ein Zusammenspiel von wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Faktoren und möchten mit unseren Nachhaltigkeitsaktivitäten in erster Linie zum Wohl der Gesellschaft beitragen.
Unser Ziel ist es, die Bedürfnisse der gegenwärtigen Generation nur in dem Maße zu befriedigen, dass die natürliche Regenerationsfähigkeit der beteiligten Systeme auch für künftige Generationen erhalten bleibt. Wir sind uns bewusst, dass dies nur durch unser aktives Zutun gelingen kann.
Hier macht sich auch unser Leitsatz „Qualität aus Leidenschaft“ bemerkbar – wir möchten mehr erreichen als das, was erwartet wird. Das gilt nicht nur für unser Unternehmen allgemein, sondern ebenso für unsere Käfer Wiesn-Schänke.
Ein Auszug unserer Umweltschutzmaßnahmen auf der Wiesn:
- Unser traditionelles Bauernhaus aus Altholz verwenden wir jedes Jahr wieder.
- Geschmückt wieder dieses mit unseren nachhaltigen/wiederverwendbaren Dekorationen.
- Unsere Speisekarte zeichnet sich durch die konsequente Verwendung regionaler Produkte sowie einen hohen Anteil an vegetarischen und veganen Gerichten aus.
- Wir arbeiten in der Produktionsküche mit modernen und energieeffizienten Kochautomaten, wodurch wir täglich Energieeinsparungen erzielen.
- Unsere Toilettenspülungen werden effizient mit Brauchwasser betrieben.
- Ab 2023 setzen wir auf eine digitale Lösung für den Gutscheinversand und verwenden digitale Kassenbons.
- Wir beziehen ausschließlich Öko-Strom.
- Sowohl im gesamten Haus als auch im Biergarten setzen wir energiesparende LED-Beleuchtung ein.
- Über unser Webportal ermöglichen wir eine papierlose Bearbeitung von Kundenwünsche.
Die genannten Maßnahmen sind nur ein Ausschnitt unseres Zutuns für den Klimaschutz. Wo es möglich ist, arbeiten wir ressourcenschonend und nachhaltig aus Liebe zu unserer Umwelt.
In Zusammenarbeit mit der Firma ClimatePartner Deutschland GmbH haben wir daher unsere CO2-Bilanz erstellt. Diese Daten dienen uns als Grundlage, um Emissionen zu reduzieren und unvermeidbare Schadstoffausstoße durch Klimaschutzprojekte auszugleichen. So arbeiten wir stetig daran, unsere Aktivitäten nachhaltig zu gestalten. Seit 2019/2020 darf sich die Käfer Wiesn-Schänke nun als „klimaneutrales Festzelt“ bezeichnen. Mit Stolz blicken wir auf diesen Erfolg, den wir weiterhin ausbauen wollen.
Der Schadstoffausgleich findet über nachfolgende Projekte statt.
Waldschutz in Portel, Brasilien
Hinter dem Projekt stehen zwei wichtige Anliegen: Einerseits die Erhaltung des Regenwaldes und andererseits die Möglichkeit, den „Ribeirinhos“, eine traditionelle Bevölkerungsgruppe des Amazonas, ihre rechtmäßigen Landrechte offiziell zu verschaffen. Denn laut brasilianischem Landrecht ist es erlaubt, sich ungenutztes Land anzueignen, abzuholzen und zu bewirtschaften, wozu auch Naturschutzgebiete zählen. Diese Initiative sichert nicht nur das Einkommen der Ribeirinhos, sondern auch den Lebensraum vom Aussterben bedrohter Tierarten.
Bäume Pflanzen in Deutschland
Obwohl Deutschland eines der waldreichsten Länder der EU ist, machen sich auch hier die Auswirkungen des Klimawandels bemerkbar. Waldbrände vernichten große Flächen, Dürre und Hitze schwächen die vorherrschenden Baumarten. Die Aufforstung von Mischwäldern, die widerstandsfähiger sind, ist deshalb wichtig für die Anpassung an den Klimawandel. Die Unterstützung solch regionaler Projekte ist daher von großer Bedeutung.
Weitere Informationen zu Klimaneutralität, Klimaschutzprojekte etc. finden Sie unter www.climatepartner.com/de.
In den letzten Jahren haben wir schon viel erreicht – diesen Weg werden wir weiter beschreiten und setzen uns stetig neue Ziele.