IL BORGO DEL BALSAMICO
9,95 €
250ml
(100ml / 3,90 €)
BEZEICHNUNG:
Balsamico
GESCHMACK:
Süße und saftige Aromen kommen hervor, wenn man den frischen Most aus Trebbaino-Trauben mehrere Tage bei schwacher Hitze einkocht. Es entsteht die feine Würzsauce Il Tinello del Balsamico Saba, die mit ihrem Sirup artigen Konsistenz sowie ihrer dunklen Farbe ihre Speisen auf exklusive Weise verfeinert. Durch das Einkochen verliert der Balsamico Essig seine saure Note, zurückbleiben eine angenehme Süße und ein mildes Aroma.
EMPFEHLUNG ZU:
Joghurt und Ricotta
HERKUNFT:
Emilia-Romagna, Italien
WUSSTEN SIE SCHON?
Saba ist ein traditionelles italienisches Würzmittel. Saba wird durch mehrstündiges Kochen von frischem Trebbiano-Traubenmost bei niedriger Temperatur (ca. 60°C) gewonnen, bis er zu einem glatten, dicken, dunklen, bernsteinfarbenen Sirup wird.
