19.01.24 | Flower Garden Dinner by Käfer x Perrier-Jouët

Felix Adebahr verlässt 2024 das Green Beetle Restaurant und widmet das Jahr ganz seiner Familie. Im Januar zeigt er Ihnen aber noch, dass er auch mit Fisch und Fleisch kochen kann.

An sieben Abenden kocht Felix im Käfer Atelier im Feinkostladen in seinem Pop-up-Restaurant seine Interpretation des Garten Eden: In sechs Gängen zaubert er "Lust und Wonne" aus Fisch, Fleisch, Gemüse und Süßem auf den Teller: alles, wie der Name schon sagt, paradiesisch, hochwertig, elegant und blumig. Begleitet wird das mehrgängige Menü von verschiedenen edlen Champagnern der Marke Perrier-Jouët und einer passenden floralen Wein- und Getränkeauswahl.

Genießen Sie das kulinarische Paradies von Felix Adebahr - auf dem Teller, im Glas und in der Atmosphäre.

Das Flower Garden Menü:

Vorspeise
Imperial Kaviar
Topinambur I Pumpernickel I Schnittlauch

Suppe
Ochsenschwanzessenz
Blutwurst I Birne I Chicoree

Zwischengang
Bretonischer Hummer
Gurke I Maracuja I Timutpfeffer

Hauptgang I
Seezunge (Wildfang)
Petersilienwurzel I Kapernblüten I Estragon

Hauptgang II
Poltinger Lamm
Artischocke I Kaffee I Grieß

Dessert
Honig
Karotte I Amalfizitrone I Kamille

Das Flower Garden Dinner findet im Käfer Atelier im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweise

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.