Galloni

Heimische Kräuterschätze meisterhaft kombiniert mit erlesenen Ingredienzien und natürliche Produkten, die im sonnigen Vinschgau geerntet und veredelt werden. Ein wahres Geschmackserlebnis aus bester Qualität.

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Die Bio Salame Finocchiona ist eine der traditionsreichsten Spezialitäten der Toskana. Sie überzeugt durch ihre Authentizität und besondere Würze. Hergestellt aus bestem Bio-Schweinefleisch wird die Salami nach überlieferten Rezepturen mit Fenchelsamen verfeinert, die ihr das unverwechselbare Aroma verleihen. Während der Reifung entwickelt sich eine harmonische Balance aus saftigem Fleischgeschmack, würziger Tiefe und der typischen, leicht süßlichen Note des Fenchels. Die feine Körnung und die sorgfältige Verarbeitung unterstreichen die handwerkliche Qualität dieser Spezialität. Ob in hauchdünnen Scheiben als Antipasto, auf einer rustikalen Brotzeitplatte oder als besondere Komponente in der mediterranen Küche – diese Fenchelsalami ist vielseitig einsetzbar und bringt ein Stück Toskana direkt nach Hause. Mit ihrer Kombination aus Bio-Qualität, Tradition und Geschmack begeistert sie sowohl Kenner als auch Feinschmecker.
Probieren Sie sie jetzt und entdecken Sie die toskanische Salami-Spezialität mit Fenchelnote!

Eine würzige Marmelade aus Speck und Whisky? Dieses rauchige Topping gibt es jetzt bei Feinkost Käfer und es ist etwas für echte Männer und natürlich auch Frauen! Der herzhafte Speck trifft auf eine feine Süße. Ob zu Burger, Bacon, Grillfleisch oder als Brotaufstrich: Bacon Jam ist vielseitig und verdammt lecker – das muss man(n) einfach selbst probieren. 

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Jamón de Cebo de Campo Ibérico wird aus Schweinen hergestellt, die zu mindestens 50% iberischer Abstammung sind. Diese Schweine leben in halbfreier Haltung im Freien, wo sie sich auf natürliche Weise bewegen und sich ausgewogen von Getreide und Gräsern der Felder ernähren. Diese naturnahe Aufzucht verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Qualität und Geschmackstiefe. Der Schinken wird traditionell mit Meersalz eingerieben und mindestens 24 Monate gereift. Er zeichnet sich durch sein fein marmoriertes Fleisch aus, das auf der Zunge zergeht. Die harmonische Balance zwischen dem süßlich-nussigen Fleisch und dem dezenten Salzgehalt sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In dünnen Scheiben bei Zimmertemperatur serviert, entfaltet er sein volles Aroma.Geschmacklich zeichnet sich der Schinken durch eine perfekte Balance aus süßlichen und herzhaften Noten aus, die durch Anklänge von Nüssen und einem Hauch von mediterranen Kräutern, welche die Schweine auf den Weiden aufnehmen, bereichert werden. Der subtile, aber präsente Geschmack von gerösteten Kastanien und die leichte Salzigkeit, die durch das traditionelle Salzbad entsteht, runden das Geschmackserlebnis ab.

Eine ganz besondere italienische Delikatesse aus der Provinz Parma ist der Käfer BIO Prosciutto di Parma – ein naturbelassener, luftgetrockneter Rohschinken. Von der Weide bis zum fertigen Produkt wird bei der Herstellung die BIO Philosophie gelebt. So entsteht ein hauchdünn aufgeschnittener Schinken mit einem milden, unvergleichlichen Geschmack. Dieser entsteht durch die lange Lufttrocknung des mit Meersalz eingeriebenen Schinkens. Genießen Sie die Delikatesse pur oder zusammen mit frischen Feigen.

Chorizo wird ausschließlich aus dem Fleisch freilaufender iberischer Schweine hergestellt, die ihre Mastzeit in den Eichenwäldern Spaniens verbringen und sich hauptsächlich von Eicheln ernähren. Diese natürliche Ernährung verleiht dem Fleisch eine unvergleichliche Tiefe und Milde. Hergestellt nach traditionellen Rezepten, die tief in der spanischen Küche verwurzelt sind, reift die Chorizo in natürlichen Kellern unter strenger Aufsicht. Dies garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität und fördert die Entwicklung des charakteristischen Aromas. Die perfekte Ausgewogenheit zwischen der Süße der Eicheln, der Schärfe des Paprikas und einer leichten Rauchnote machen jede Scheibe dieser Chorizo zu einem echten Genusserlebnis.

Genießen Sie die Chorizo de Bellota Ibérico als Highlight einer Tapas-Platte oder als würzige Zutat in traditionellen spanischen Gerichten. Sie passt hervorragend zu kräftigen Rotweinen oder einem kühlen Bier und verzaubert mit mediterranem Flair.