Galloni

Ein echtes Geschmackserlebnis für alle Fleischliebhaber, die es auch mal süß und würzig mögen. Hochwertiges Dörrfleisch aus besten Rindfleischstücken, verfeinert mit der beliebten asiatischen Teriyaki-Sauce, macht den puren Genuss zur Umami-Bombe. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und mit Erythrit anstelle von Zucker. Würzig, mild und absolut lecker.

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung:
-Direkt aus der Packung genießen
- Ideal als Snack für unterwegs, nach dem Sport oder im Büro

Tipp:
Durch das spezielle Trocknungsverfahren ist das Jerky besonders lange haltbar – perfekt für Reisen, Outdoor-Abenteuer oder den Vorratsschrank.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Beef Jerky stammt ursprünglich aus der nordamerikanischen Prärie – bereits indigene Völker konservierten Fleisch durch Trocknung und Würzung, um es auf langen Streifzügen haltbar zu machen.

Unsere Käfer Baguette Salami wird in Frankreich traditionell von Hand für Käfer hergestellt. Auf der Basis von Schweinefleisch und Schweinespeck wird sie fein mit Gewürzen und Rum abgeschmeckt. Die Franzosen lieben ihre "saucisson sèche" nicht nur dünn geschnitten auf Baguette. Sehr beliebt sind dickere Scheiben oder Salamiwürfel pur zum Aperitif. Mit Oliven und einem Glas Pastis ist der Aperitif à la francaise perfekt!

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Mit Brot genießen.

Tipp:
Lassen Sie die Salami vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen – so entfaltet sie ihr volles Aroma deutlich besser als direkt aus dem Kühlschrank.

Funfact:
Wussten Sie schon?
 Der Name „Salami“ leitet sich vom italienischen Wort *salare* ab, was „salzen“ bedeutet. Ursprünglich war sie ein haltbares Lebensmittel für Bauern und Hirten, das dank Trocknung und Salz lange aufbewahrt werden konnte – heute ist sie eine der beliebtesten Wurstspezialitäten weltweit.

Für die Franzosen ist die luftgetrocknete Salami in hauchdünne Scheiben geschnitten ein beliebtes „Amuse Gueule“ zum Aperitif. Verfeinert mit leckeren Haselnüssen erhält sie ein würziges Aroma, das sie zu einem wahren Genusshappen macht. Traditionell wird diese Salami immer noch von Hand hergestellt und das schmeckt man auch. 

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Mit Brot genießen.

Tipp:
Lassen Sie die Salami vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen – so entfaltet sie ihr volles Aroma deutlich besser als direkt aus dem Kühlschrank.

Der Heide-Katenschinken aus der Schinkenmanufaktur Basedahl ist ein Meisterstück norddeutscher Schinkentradition. Das Familienunternehmen aus dem niedersächsischen Hollenstedt setzt seit 1975 auf höchste Qualität und bleibende Werte. Unter der Leitung von Henning Basedahl wird der Schinken ausschließlich aus ausgewählten Schinkenhinterteilen von Muttersauen hergestellt, die aufgrund ihrer längeren Lebensdauer ein besonders saftiges Fleisch liefern. Die Tiere stammen aus artgerechter Offenstallhaltung und werden in einem auf Tierschutz spezialisierten Schlachthof verarbeitet.

Die Herstellung erfolgt in echter Handarbeit: Der Schinken wird 8 bis 10 Wochen lang gewendet und sorgfältig mit Steinsalz aus dem Salzwerk Bernburg eingerieben. Anschließend reift er in fast 50 Jahre alten Räucherkammern, wo er über naturbelassenem Buchenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft geräuchert wird.

Das Ergebnis ist ein hauchdünn geschnittener Schinken mit einem besonders milden, würzigen Geschmack und einer leichten Rauchnote - frei von Zusatzstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern. Nur „Salz, Rauch, Liebe und Zeit“ geben dem Heide-Katenschinken seinen unverwechselbaren Charakter. Perfekt als delikater Genuss für Brotzeit, Vorspeisen oder einfach pur. Ein Stück niedersächsische Handwerks- und Genusskultur!

Beef Jerky wird nur aus den besten Rindfleischstücken hergestellt, gewürzt, getrocknet und geräuchert. Genießen Sie puren Fleischgenuss ohne Zucker, ohne Marinade, ohne Zusatzstoffe wie künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. In der praktischen wiederverschließbaren Verpackung bleibt das Beef Jerky lange frisch und schmackhaft und ist der ideale Begleiter für unterwegs, ob beim Wandern, auf Reisen oder im Büro.

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung:
- Direkt genießen – ganz ohne Vorbereitung
- Ideal als Snack bei Wanderungen, im Auto oder beim Filmabend

Funfact:
Wussten Sie schon?
Der Begriff „Jerky“ leitet sich vom Quechua-Wort *ch’arki* ab und bedeutet „getrocknetes, gesalzenes Fleisch“. Eine uralte Methode, die heute moderner denn je ist.

Dieser Joselito Gran Reserva Schinken repräsentiert Spanien in seiner reinsten Form: Er wird aus freilaufenden Ibérico-Schweinen der Dehesa, spansiche Bezeichnung für beweidete Eichenhaine, gewonnen, die sich von Eicheln und Wildkräutern ernähren. Anschließend reift er über mehr als drei Jahre in den eigenen Bodegas von Joselito auf natürliche Weise. Während dieser langen Reifung entwickelt jede Schinkenkeule ihre individuelle, nuancenreiche Signatur, die sich in einem tiefen, nussigen und süßlichen Aroma zeigt. Das Mundgefühl besticht durch einen saftig-seidigen Schmelz, der von der feinen Marmorierung des Schinkens unterstützt wird. Im Abgang bleibt der harmonische, langanhaltende Geschmack zurück und hinterlässt ein wahres Genusserlebnis.
Ideal zu Manchego, getrockneten Früchten oder einfach pur mit einem Glas Rotwein.
Lassen Sie sich von der Tradition und Exzellenz Joselitos verführen – ein wahrer Genuss für Feinschmecker und Sammler.