Erlesenes Geschmackserlebnis aus der Champagne
Die Erfolgsgeschichte von Laurent-Perrier begann 1812 in einem malerischen Dorf in der Champagne. Zu Beginn war es ein kleines und eher unbekanntes Champagnerhaus. Doch die Leidenschaft, der Mut zur Kreativität und ein unabhängiger Geist ließen Laurent-Perrier zu einer der bedeutendsten Champagnermarken sowie zum größten,
in Familienbesitz befindlichen, Champagnerhaus wachsen.
Diese Philosophie trägt auch heute noch das Haus. Bei der Herstellung führt die Leidenschaft die Hand des Menschen. Denn das Motto lautet „Wie der Mensch, so auch die Qualität des Produkts". Das Ergebnis sind Champagner von erstklassiger Qualität, die weltweit bekannt sind.
Jedes Glas der edlen Tropfen entführt den Genießer in eine Welt voller Eleganz, Reinheit und Frische - eine ganz besondere Sinneserfahrung, die dazu einlädt, jeden Moment auszukosten.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Das sagt der Experte
Sebastian Wöll, Einkäufer Wein und Getränke:
Vielseitiger Genuss, ein Champagner der Extraklasse. Der perfekte Rosé Champagner für (fast) alle Gelegenheiten: Animierend, elegant und mit
großem Charakter.
Der Schmetterling steht, wie kaum ein anderes Symbol, für Freiheit und die unberührte Natur. Aus diesem Grund ziert der Schmetterling die neuste Robe der Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Die Robe "Papillon" zeigt damit auch den Respekt des Champagnerhauses vor der Natur und unserer Umwelt. Zudem zeigt sie auch die Gedankenfreiheit, die Bernard de Nonancourt und der damalige Kellermeister bei der Kreation des Rosé-Champagners hatten. Denn zu dieser Zeit, 1968, war ein Rosé Champagner noch undenkbar. Heute verzaubt und begeistert der Rosé mit seiner außerordentlichen Frische und seinen intensiven Aromen roter Früchte.
Ob als erfrischender Aperitif oder zum krönenden Abschluss in Begleitung eines fruchtigen Desserts – die Cuvée Rosé besticht mit seinem reinen, frischen Bouquet als Begleiter für den ganzen Abend. Die Trauben für diesen 100 % Pinot Noir stammen aus zehn verschiedenen Crus, die sich vor allem im Süden und Norden der Montagne de Reims befinden. Je nach Ernte sorgt die zwischen 48 und 72 Stunden Mazeration für die Extraktion der Farbe und die Entwicklung des vollen aromatischen Reichtums. Geschmacklich erinnert der Cuvée Rosé an Fruchtaromen von Himbeere, Erdbeere, Rote Johannisbeere und Kirsche und präsentiert diese Vielschichtigkeit auch optisch. Am besten servieren Sie sie bei einer Temperatur zwischen 8 und 10° C und genießen sie als Aperitif, zu mariniertem rohen Fisch, Desserts mit roten Früchten oder aber Gerichten aus der indischen und asiatischen Küche.
Grand Siècle par Laurent-Perrier Itération N° 24
Das sagt der Experte
Erik Roloff, Abteilungsleiter Weinkeller
Der stille Star unter den Prestige-Champagnern!
Die aktuelle Itération N°24 des Grand Siècle ist eine aus 3 Jahrgängen (2007, 2006 und 2004) komponierte Symphonie aus feinstem Chardonnay und Pinot Noir. Nach mindestens acht Jahren auf der Hefe zeigen sich im Glas elegante Zitrus- und Grapefruitaromen, voller Frische, ohne Altersfirne und extremer Feinheit.
Er ist die einzigartige Verkörperung der Suche nach Vollkommenheit. Eine "Kreation des perfekten Jahrgangs" und Inbegriff der Assemblage in der Champagne.
Die Philosophie des Hauses Laurent-Perrier beruht maßgeblich auf vier Säulen: Liebe, Respekt, Tradition und Handarbeit. Vier Grundsätze, die nicht nur bei der Herstellung, sondern auch beim Endergebnis eindrucksvoll zum Vorschein kommen. Grand Siècle ist als einer der besten Prestige-Cuvées eine perlende Perfektion. Kräftig und finessenreich präsentiert er sich mit Aromen von Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und Lebkuchen. Grand Siècle ist das Ergebnis einer Vermählung von sich ergänzenden Weinen aus den besten Grand Cru Lagen und aus besonders gelungenen Weinjahren. Kosten Sie ihn einmal zu Speisen mit Safran und Curry oder aber zu Fisch und hellem Fleisch. Perfektion in Vollendung.
Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Das sagt der Experte
Alessandro Borioni, Sommelier Käfer-Schänke
Non, je ne regrette rien!
Dieses lediglich aus einer - der legendären Chardonnay Traube - vinifizierte Kunstwerk, steht sinnbildlich dafür, wie moderne Ansätze (Brut Natur 0-3 g Restzucker pro Liter) in Kombination mit traditionsreichen Häusern wie Laurent-Perrier, einen perfekt ausbalancierten Champagner hervorbringen können. In der Nase betören Zitrusfrüchte wie Mandarinen, Amalfizitronen, Pomelos und Kumquats. Am Gaumen ein wenig frisch gebackene Tarte au Citron, vollendet durch ein laszives, salines Finish. „Non, rien de rien..."
Anmutig und edel schimmert Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature bereits im Glas. Die fein anhaltende Perlage knistert in den Ohren. Lebhaft und frisch verzaubert er den Gaumen mit kräftigen Zitrusaromen und einem ausgewogenen Nachhall. Über 15 Jahre Forschung und Arbeit, an der Auswahl der besten Chardonnays der Champagne, stecken in diesem Cuvée. Und das Ergebnis kann sich sehen oder viel mehr schmecken lassen: Die perfekte Kombination aus optimaler Weinbereitung, Reifung und den erstklassigen Jahrgängen der Côte de Blancs und der Montagne de Reims machen Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature außergewöhnlich. Mit dieser einzigartigen Finesse und Komplexität ist der Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature prädestiniert für die gehobene Küche und harmoniert am besten mit den feinsten Fischgerichten: Wolfsbarsch in der Salzkruste, Jakobsmuscheln in Zitrone, Thymian und Olivenöl oder auf der Plancha gegarter Kalmar.
Laurent-Perrier im Onlineshop
Impressionen
