Augustiner Butterstollen

Augustiner Keller

Augustiner Butterstollen

Tradition trifft auf Handwerkskunst: Der Augustiner Butterstollen wird direkt in der Küche des Augustiner Kellers, einem der ältesten Wirtshäuser Münchens, von Hand gefertigt – und das nach einem über 100 Jahre alten Verfahren. Mit frischen Vanilleschoten, der Schale von Bio-Zitronen und ohne künstliche Zusätze entsteht ein Gebäck mit einem unvergleichlichen Aroma. Durch das Eintauchen in flüssige Butter und das anschließende Wälzen in feinem Kristallzucker erhält er seinen saftigen, buttrigen Charakter – ein echter Genussbotschafter Münchens zur Weihnachtszeit.

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Allgemeine Informationen

Bezeichnung

Butterstollen


Nettofüllmenge

1000.0 gr


Lagerungshinweis

Kühl und trocken lagern.


Artikelnummer

139069

Produktbeschreibung

Mitten im Herzen Münchens, im historischen Augustiner Keller, wird dieser besondere Stollen nach alter Handwerkstradition hergestellt. Das traditionsreiche Wirtshaus steht seit dem 19. Jahrhundert für authentische Münchner Gastlichkeit und regionale Qualität – und genau das spiegelt sich auch in diesem Gebäck wider.

In der Backstube entsteht ein Stollen, der Geschichte atmet. Hier wird der Augustiner Butterstollen noch mit echter Handarbeit und viel Liebe zum Detail gefertigt. Anstelle von Aromen werden frische Vanilleschoten und die Schale von Bio-Zitronen verwendet, auf Konservierungsstoffe wird gänzlich verzichtet. Das Besondere: Der Stollen wird bei niedrigerer Temperatur gebacken, wodurch sein Aroma intensiver zur Geltung kommt.

Direkt nach dem Backen wird er in einem 40-Liter-Topf mit flüssiger Butter getaucht, sodass jede Stelle durchdrungen wird. Anschließend verleiht ihm eine Hülle aus Kristallzucker seinen feinen Glanz und natürlichen Schutz. Dieses traditionelle Verfahren sorgt für einen einzigartigen Geschmack und bewahrt den Stollen monatelang frisch.

Ein Stück Münchner Genusskultur – saftig, duftend und unverfälscht.

Jetzt probieren und den authentischen Geschmack echter Handwerkskunst erleben!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: MEHL, MILCH, Rosinen, Zitronat, Orangeat, BUTTER, BUTTERSCHMALZ, MANDELN, EIER, Rum, Zucker, Stollengewürz, Salz, Abrieb von Biozitronenschale, frische Vanilleschote.


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Hersteller oder Importeur

Augustiner Keller, Arnulfstraße 52, 80335 München, Deutschland