Die Anfänge
1930
Unternehmensgründung durch Paul und Elsa Käfer (Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier in der Amalienstraße in München Schwabing) bevor drei Jahre später der Umzug in das heutige Stammhaus folgte
1956
Leitung der Theatergastronomie im Prinzregententheater
1959
"Erfindung" des Party Service durch Gerd Käfer
1963
Leitung der Theatergastronomie im Nationaltheater
1964
Helmut Käfer importiert erstmals Delikatessen aus den Pariser Markthallen
70er & 80er Jahre
1970
Erweiterung des Stammhauses um das Restaurant ”Käfer-Schänke” und Vergrößerung des Feinkostgeschäftes
1971
Erstmalige Präsenz der Käfer Wies’n-Schänke auf dem Münchner Oktoberfest
1976
Erweiterung des Restaurants Käfer-Schänke um die separaten Stuben
1986
Erstmalige Vergabe von Produktlizenzen
1988
Einstieg von Michael Käfer als Mitglied der Geschäftsleitung
90er Jahre
1991
Bau des Betriebsgeländes in Parsdorf auf 25.000 qm Beteiligung von 70% an der Käfer´s Museum Gastronomie GmbH
1992
Einrichtung von Käfer Shops mit typisch deutschen Delikatessen in den Warenhäusern des japanischen Konzerns Mitsukoshi
1994
Eröffnung des Käfer´s auf dem Flughafen Frankfurt/Abflughalle B
1995
Michael Käfer wird nach Übernahme der Anteile von Gerd Käfer alleiniger Geschäftsführer und Gesellschafter der Käfer Gruppe
1998
Übernahme der Messegastronomie im Ostteil der Messe München
1999
Übernahme der Gastronomie im Deutschen Bundestag: Abgeordneten-Bewirtung und öffentliches Dachgartenrestaurant
1999
Eröffnung des Käfer Bistro am Flughafen München, Terminal 1
Anfang der 2000er
2002
Der Lagerverkauf in Parsdorf wird modernisiert und eröffnet neu unter „Käfer Delikatessen Markt“
2003
Im Terminal 2 eröffnet das 2. Käfer Bistro am Flughafen München
2005
Eröffnung des zweiten Käfer Delikatessen Marktes in Brunnthal bei München
2006
Fußball Weltmeisterschaft in Deutschland: Betreuung der hochwertigen Hospitality Programme in den 12 Austragungsstadien mit über 174.000 Gästen
2006
Betreuung als Master Caterer for VIP and Hospitality von rund 40.000 Gästen während der 15th Doha Asian Games in Katar.
2008
Die Käfer Gruppe wird mit dem Hamburger Foodservice Preis für „kompromisslose Dienstleistung auf Spitzenniveau“ ausgezeichnet.
Heute
2011
Eröffnung des Restaurants KÄFER by The Binjiang One in Shanghai
2011
Gründung der Käfer Schweiz AG und Übernahme der Gastronomie auf der Messe Basel
2012
Eröffnung des Käfer Delikatessen Marktes in der Leopoldstraße in Schwabing
2012
Übernahme der Gastronomie in der BMW Welt (Kiosk CooperS, Café Biker’s Lodge, Restaurant Bavarie und Veranstaltungsbereich) mit Start Oktober 2012
2012
Auszeichnung durch den Gault&Millau zum "Restaurateur des Jahres 2013" und mit dem Leaders of the Year Award der Rolling Pin zum "Caterer des Jahres"
2013
Eröffnung des Fine Dining Restaurants EssZimmer unter Küchenchef Bobby Bräuer in der BMW Welt - bereits im November mit einem Michelin Stern und 18 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet
2014
Auszeichnung des EssZimmer mit dem zweiten Michelin Stern
2014
Eröffnung der Käfer Alm powered by Von Alm das Beste auf der Galopprennbahn in Riem
2015
Eröffnung von Gut Kaltenbrunn in Gmund am Tegernsee (1. Bauabschnitt mit Königsbau mit Wirtsstube, Wittelsbacher Stube und Festsaal, Salettl, Gastgarten und Familienbiergarten)
2016
Eröffnung des Käfer Delikatessen Marktes in Solln, Übernahme des Veranstaltungsbetriebes auf der Praterinsel München und Übernahme der Gastronomie im Museum Villa Stuck
2018
Übernahme der Gastronomie auf der Hamburg Messe und Congress (HMC) und Übernahme der Gastronomie im Deutschen Theater
2019
Übernahme der Gastronomie im BMW Museum und in der BMW Group Classic sowie der Gastronomie im Mercedes Benz Museum Stuttgart
2020
Betreuung der Gastronomie während der 42. Passionsspiele in Oberammergau
