Sojasauce Kuikuchi

Noagen Shoyu

Koikuchi Marudaizu Sojasauce, 1 Jahr gereift

Ein traditioneller Klassiker aus Japan, der auch in der europäischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Als Koikuchi Sojasaucen werden die dunklen Sojasaucen aus Japan bezeichnet. Ein Jahr im Zedernholzfass gereift, entwickelt die Sauce herzhaft würzige Umami Aromen.

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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Japanische, dunkle Sojasauce

    Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis

    Vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

    Ursprungsland

    Japan

    Nettofüllmenge

    0,5 l

    Artikelnummer

    135417

  • Produktbeschreibung

    Diese dunkle, vollmundige Sojasauce aus Japan zählt zu den beliebtesten Sojasaucen nicht nur in Japan. Nur ganze Sojabohnen, Weizen, Meersalz und reines Wasser vom Berg Haku sind die Basis für diese außergewöhnliche Sauce. Durch die einjährige Reifung im Zedernholzfass entwickelt die Sauce einen leicht süßen Geschmack mit kräftigen Umami Aromen.

    Aufgrund ihres kräftigen Umami Geschmacks passt sie perfekt zu Sashimi und Sushi, aber auch für Tofu oder gegrilltem Fleisch ist sie die ideale Würzsauce.

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten: Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz. 

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
    Brennwert 397 kJ
    Kalorien 95 kcal
    Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 16,4 g
    davon Zucker 1 g
    Eiweiß 7,4 g
    Salz 14 g
  • Hersteller oder Importeur

    Umami SAS, 2 Avenue Jean Moulin, 94120 Fontenay-Sous-Bois, Frankreich
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