Noagen Shoyu
Koikuchi Marudaizu Sojasauce, 1 Jahr gereift
Ein traditioneller Klassiker aus Japan, der auch in der europäischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Als Koikuchi Sojasaucen werden die dunklen Sojasaucen aus Japan bezeichnet. Ein Jahr im Zedernholzfass gereift, entwickelt die Sauce herzhaft würzige Umami Aromen.
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Japanische, dunkle Sojasauce
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Ursprungsland
Japan
Nettofüllmenge
0,5 l
Artikelnummer
135417
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Produktbeschreibung
Diese dunkle, vollmundige Sojasauce aus Japan zählt zu den beliebtesten Sojasaucen nicht nur in Japan. Nur ganze Sojabohnen, Weizen, Meersalz und reines Wasser vom Berg Haku sind die Basis für diese außergewöhnliche Sauce. Durch die einjährige Reifung im Zedernholzfass entwickelt die Sauce einen leicht süßen Geschmack mit kräftigen Umami Aromen.
Aufgrund ihres kräftigen Umami Geschmacks passt sie perfekt zu Sashimi und Sushi, aber auch für Tofu oder gegrilltem Fleisch ist sie die ideale Würzsauce.
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Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen
Zutaten: Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz.
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Brennwert 397 kJ Kalorien 95 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 16,4 g davon Zucker 1 g Eiweiß 7,4 g Salz 14 g -
Hersteller oder Importeur
Umami SAS, 2 Avenue Jean Moulin, 94120 Fontenay-Sous-Bois, Frankreich -
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