Bavarie in der BMW Welt

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ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Samstag von 12 bis 15 Uhr zum Lunch geöffnet.
Sonn- & Feiertags geschlossen. 

29. Oktober bis 27.November: Winter BBQ!

Anfragen für Veranstaltungen und Weihnachtsfeiern nehmen wir gerne entgegen. Bei Fragen können Sie sich gerne jederzeit an uns wenden: 

Tel. +49 (0)89 358 991-818
bavarie.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

 

Jetzt wird wieder angegrillt

Winter BBQ

München.  Abgegrillt wird in der BMW Welt noch lange nicht: Mit dem Winter BBQ kommen Grill-Gourmets vom 29. Oktober bis 27. November 2020 im Restaurant Bavarie by Käfer auch in der kalten Jahreszeit auf ihre Kosten. Jeden Donnerstag und Freitag von 18:00 bis 22:00 Uhr wird der Smoker eingeheizt. BBQ-Liebhaber können sich auf ein raffiniertes Menü von Feinkost Käfer mit ausgewählten Speisen wie Winterkabeljau oder Shepherd's Pie mit Pulled Pork freuen. Gespeist wird im gemütlichen Innenbereich der Bavarie, so sicher wie unter freiem Himmel. Dafür sorgt die hohe Luftqualität in der BMW Welt mit 100% Frischluftanteil, die durch raumlufttechnische Anlagen sowie eine einzigartige, weitläufige Architektur mit extremen Deckenhöhen von bis zu 15 Metern garantiert wird.

 

Um Reservierung wird gebeten unter 089-358991818 oder Bavarie.BMW-Welt@Feinkost-Kaefer.de

 

Winter BBQ in der Bavarie

Wann:            29. Oktober - 27. November 2020
                      Donnerstags und freitags von 18:00 bis 22:00 Uhr

Wo:                Restaurant Bavarie in der BMW Welt
                      Am Olympiapark
                      80809 München

Menüpreis:    62,50 € pro Person

In der Bavarie isst man fast wie unter freiem Himmel. Dafür sorgen die extremen Deckenhöhen und die einzigartige Architektur. Dadurch herrscht eine sehr gute Luftzirkulation, die hygienetechnisch natürlich von großem Vorteil ist. 

Hier finden Sie alle unsere Hygiene-Massnahmen auf einen Blick!


 

Hinter dem Namen steht das Konzept: die Bavarie ist eine moderne Brasserie – mitten in Bayern!

Ganz diesem Gedanken folgend, umfasst die Speisekarte der Bavarie neben bayerisches Landhuhn, Seeforelle, Wiener Milchkalbschnitzel auch französische Brasserie-Klassiker wie Bouillabaisse und Gambas "Porvencal" (nach Verfügbarkeit). Quinoa mit altem Balsamico, Tatar vom Simmentaler Rind sowie frische Salate, Suppen und natürlich eine kleine, feine Weinkarte runden das Konzept ab.

Bei der Gestaltung der Bavarie wurde viel Wert auf den grünen Gedanken gelegt, weshalb sich das Thema Nachhaltigkeit durch alle Aspekte des Restaurants zieht.

Die Bavarie ist mit 15 Punkten im Gault&Millau Restaurantführer ausgezeichnet.

KONTAKT

Bavarie in der BMW Welt
Am Olympiapark 1
80809 München

Anfahrt (Google Maps)

Tel. +49 (0)89 358 991-818

bavarie.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

Der Chef am Herd

Der Chef am Herd der Bavarie ist ein waschechter Münchner!

Schon die Kochlehre hat Dominik Kreuzig in einem der traditionsreichsten Häuser Münchens absolviert, dem »Königlicher Hirschgarten«. Danach ging es für ihn jedoch erst einmal in die Ferne – nur wenn man einmal geht, weiß man wie schön es zu Hause ist. In Ohio war er über ein Jahr im Shaker Heights Country Club als Junior Sous tätig, bis seine Heimat wieder rief und er nach München zurückkehrte.

Hier hat er in den letzten Jahren einiges bewegt; so war er im Mariott Hotel an der Neugestaltung des Steakhouse beteiligt, hat bei der Minga GmbH den Aufbau der Cateringküche als Küchenchef und gastronomischer Berater vorangetrieben und – wie sollte es als waschechter Münchner auch anders sein – hat mehrere Jahre als Sous Chef im Augustiner Festzelt auf dem Oktoberfest gearbeitet. Im Mandarin Oriental Munich (1 Michelin Stern) war er drei Jahre, zwei davon als Chef Saucier tätig bevor es für ihn weiter ging um als Sous Chef für drei Jahre in seinen Lehrbetrieb zurückzukehren.

Ein ganz besonderer Meilenstein seiner Karriere war die Eröffnung des »Shane´s Restaurant« unter Shane Mc Mahon – noch heute besteht die Freundschaft zwischen den beiden Köchen.

Für die Bavarie hat sich Dominik Kreuzig ganz bewusst entschieden: »Mir ist meine Heimat sehr wichtig. Ich mag das Bodenständige, Einfach, Traditionelle, aber eben nur mit dem gewissen Etwas, so wie es hier in der Bavarie gelebt wird. Es macht Spaß 'einfach' gut zu kochen und in der Bavarie wird die elegante Brasserie-Küche mit bayerischen Produkten verbunden – das ist genau meins!«

Dominik Kreuzig

Küchenchef Bavarie

Willkommen auf der Bavarie-Terrasse

Wir heißen Sie auf der Bavarie-Terrasse herzlich willkommen!

Mit Blick auf den Olympiaturm und auf Münchens Baumkronen genießen Sie Cappuccino und Co. sowie auch Gerichte der Mittags- und Abendkarte.
Oder lassen Sie sich doch Ihren Aperitif draußen servieren und dinieren Sie dann im modern-edlen Ambiente im Restaurantinneren mit Blick nach draußen.

Wir lassen Ihnen hier die freie Wahl - machen Sie Ihren Kopf frei, lassen Sie los und genießen Sie!

Impressionen

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