Die "Entdeckung der Langsamkeit" ist ein Cuvée aus Syrah, Mourvedre, Grenache und Carignan, dass genauso langsam und schonend produziert wird, wie es auch genossen werden sollte. Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume und Anklänge von Schokolade und sanfte Tannine passen perfekt zu kräftigen Fleischgerichten.
Bezeichnung
Rotwein
Ursprungsland
Languedoc | Frankreich
Geschmack
Brombeeren | Kirschen | Pflaumen | Schokolade
Käfer Tipp
passt zu kräftigen Feischgrerichten und
Rebsorten
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkoholgehalt
14,5 % vol.
Nettofüllmenge
0,75 l
Artikelnummer
100963
Bio
DE-ÖKO-006
Der Name "Entdeckung der Langsamkeit" ist Programm. Für die Weinverarbeitung wird sich Zeit gelassen, die Trauben werden von Hand verlesen und behutsam selektiert. Die niedrigen Erträge der über 80 Jahre alten Rebstöcke werden schonend gepresst, gären spontan ohne Zugabe von Reinzuchthefen und reifen dann teilweise im Barrique. Es entsteht ein komplexer und finessenreicher Wein mit Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, wie geschaffen für den langsamen Genuss.