Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Feinkost Käfer

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Unser Käfer Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus den Weintrauben der Emilia-Romagna und feinem Weinessig gewonnen. Durch das lange Reifen in Eichenholzfässern entsteht ein voller Geschmack, der Süße und Säure verbindet. Ideal für Gemüse oder als Basis für feine Saucen und Reduktionen. Er verbindet Aromen von süß und sauer zu einem ausbalancierten Kontrast. Unser Klassiker, der in keinem Haushalt fehlen sollte!

5,95
2,38 € / 100 ml | inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Balsamico Essig

    Nettofüllmenge

    250 ml

    Artikelnummer

    101551

  • Produktbeschreibung

    "Aceto Balsamico di Modena" ist seit Sommer 2009 eine gesetzlich geschützte Bezeichnung und es gibt staatlich festgelegte, strenge Bestimmungen dafür, wann sich ein Balsamessig so nennen darf (das Echtheitssiegel lautet „I.G.P.“), sodass Anbau, Herstellungs- und Reifungsprozess strengen Kontrollen unterliegen. Für unseren Käfer Aceto Balsamico di Modena I.G.P. werden Trauben aus der Emilia-Romagna gepresst und schonend eingekocht. Bereits in Eichenholzfässern gereifter Weinessig veredelt den eingedickten Most und bringt schon erste Holzaromen mit. Der noch ungereifte Balsamico kommt daraufhin in Eichenfässer und lagert noch einmal, bis er sein typischen Aromen ausbildet.
  • Zutaten & Allergene

    Zutaten: gekochter Traubenmost, WEINESSIG [enthält: SULFITE].
    Enthält keine Farbstoffe.
    Allergene: Enthält Sulfite.

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
    Brennwert 809 kJ
    Kalorien 190 kcal
    Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 43 g
    davon Zucker 43 g
    Eiweiß 0 g
    Salz 0,01 g
  • Hersteller oder Importeur

    Il Borgo Del Balsamico Di R. Crotti & C. Sas, via Borsellino 9/A, 42020 Botteghe di Albinea, Italien

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