Ein Appenzeller der Extraklasse. Der Surchoix überzeugt mit hervorragender Qualität, vollwürzigem Geschmack und leicht cremiger Textur. Nur ausgewählte Käselaibe werden für diese erstklassige Sorte von den Affineuren auserwählt. Daher trägt er auch das goldene Etikette. Nur für kurze Zeit statt 39,00€ für 29,00€ / kg.
Bezeichnung
Schweizer Hartkäse aus Rohmilch mit 48% Fett i.Tr.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Bei 6° C bis 8° C lagern.
Ursprungsland
Schweiz
Nettofüllmenge
200 g
Artikelnummer
110598
Glutenfrei
Laktosefrei
Wie jeder Appenzeller wird der Surchoix mit einer geheimen Kräutersulz behandelt, deren Zusammensetzung seit Jahrhunderten streng unter Verschluss gehalten wird. In seiner viermonatigen Reifezeit erfährt er eine liebevolle Pflege, deren Erfolg sich in seiner kräftigen und einzigartigen Würze widerspiegelt. Das kräftig-würzige Aroma harmoniert sehr mit einem anspruchsvollen Riesling und hinterlässt einen aromatischen Schmelz am Gaumen.
Zutaten: Kuh ROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1721 kJ |
Kalorien | 411 kcal |
Fett | 32,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
Kohlenhydrate | 1,92 g |
davon Zucker | 0,44 g |
Eiweiß | 29,5 g |
Salz | 1,6 g |