WM-BBQ bei Käfer

Es ist wieder soweit!

Die WM steht vor der Tür und wir sind bereit den Grill anzuschüren!
Damit Sie auch gut vorbereitet sind, haben wir Ihnen unsere
Grill-Tipps, Fleisch-Wissen, Saucen Must-Haves und das passende Bier zusammengefasst!

Wir sind bereit für die WM - und Sie jetzt auch!

Das Beste vom Grill

Rinderfilet
mit Käfer Karmeliten Bier

Für das Fleisch
1 Vanillestange
330 ml Käfer Karmeliten Manufakturbier
1/2 Käfer Sternanis
1 TL Käfer Fenchelsaat
90 ml Zuckerrübensirup
60 ml Käfer Aceto Balsamico
4 Bayerische Rinderfilets (á 140 g)

Für den Lauch
2 Stangen Lauch
Orangenöl

TIPP: Das Rinderfilet Mittelstück ist ein besonders zartes Stück Fleisch, sehr fein und mager, aber dennoch sehr mild und eignet sich hervorragend zum Grillen!

 

  1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Karmeliten Bier mit Vanillemarkschote und Sternanis aufkochen und bei kleiner Hitze auf ca. 120 ml einkochen lassen. Im Anschluss auskühlen lassen. Die Fenchelsaat leicht in einer Pfanne ohne Öl anrösten und im Mörser zerstoßen. Fenchelsaat, Zuckerrübensirup und Essig ins Bier rühren.

  2. Die Bayerischen Rinderfilets mit dem Handballen etwas flach drücken. Dann in ein verschließbares Gefäß geben, die Marinade darüber geben und für ca. 4 Std. ziehen lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

  3. Den Lauch putzen und die Lauchstangen halbieren. Reichlich Wasser mit Salz zum Kochen bringen, die Lauchstangen darin 2-3 Min. blanchieren. Dann aus dem Wasser nehmen und auf Küchenpapier abkühlen lassen.

  4. Den Grill anheizen. Den Rost leicht mit Öl einpinseln. Die Bayerischen Rinderfilets auf den heißen Grill legen und je nach Vorliebe der Garstufe auf jeder Seite 2-5 Min. garen. Die fertigen Filets in Alufolie wickeln und 5-10 Min. ziehen lassen. Inzwischen den Lauch ebenfalls auf den heißen Grill legen und ca. 6 Min. garen, dabei einmal wenden.

  5. Zum Servieren den weichen Lauch vom Grill nehmen, die äußere Schicht  entfernen. Dann den Lauch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Orangenöl beträufeln. Das Filet anschneiden und mit Café-de-Paris-Butter servieren.
Feinkost Käfer
5,95
250 ml
(2,38 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
5,95
250 ml
(2,38 € / 100 ml)
Karmelitenbrauerei
4,90
0,33 l
(14,85 € / 1 l)
Karmelitenbrauerei
4,90
0,33 l
(14,85 € / 1 l)
Bayerisches Rinderfilet
27,60
300 g
(92,00 € / 1 kg)
Bayerisches Rinderfilet
27,60
300 g
(92,00 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
4,95
15 g
(33,00 € / 100 g)
Feinkost Käfer
4,95
15 g
(33,00 € / 100 g)
Bio

DAS WM-BIER IST DA!

Käfer trifft auf Giesinger Bräu

Käfer trifft auf Giesinger Bräu, denn was wäre ein Fußballspiel ohne ein kühles Bier?! Passend zur WM gibt es nun exklusiv das neue Käfer WM-Bier von Giesinger Bräu – ein Muss für jedes WM-BBQ!

Giesinger Bräu:
Diese Münchner Brauerei ist fest im Stadtteil Giesing verwurzelt. Sie stehen für eigenständiges und ehrliches Brauen. Typisch ist, dass sie ihre Biere nicht filtern und thermisch behandeln, alles kommt aus der Region und es wird mit voller Leidenschaft gebraut.

Giesinger Bräu
1,20
0,33 l
(3,64 € / 1 l)
Giesinger Bräu
1,20
0,33 l
(3,64 € / 1 l)

Käfer Grill-Sets

Thomas Kreuzers Grill-Projekte

Ob Rind-, Schwein- oder Kalbsliebhaber, ob für die ganze Familie, die Freundinnen-Runde oder das perfekte Date: unser Fleisch-Experte Thomas Kreuzer hat seine besten Empfehlungen in verschiedenen Sets zusammengesetzt und macht uns bereit für die Grillsaison! Jetzt fehlt nur noch eins: Freunde einladen, Grillsaucen kaufen und seine Insider-Tipps beachten!

Übrigens: Die Grillsets von Thomas Kreuzer kommen noch bis Ende August versandkostenfrei per Express zu Ihnen nach Hause – also schnell bestellen und direkt los brutzeln!

Grillset:
Von allem Etwas

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
39,90
Feinkost Käfer
39,90

Für die volle Abwechslung!
Für scharfe und milde, für feine und grobe, einfach für ALLE etwas dabei.
Während die Spareribs auf dem Grill liegen,
können entspannt Würste und Filet gegessen werden!


2 x 150 g bayerisches Rinderfilet
2 x 500g Spareribs BBQ
1 x Grillmix

 

Giesinger Bräu
1,20
0,33 l
(3,64 € / 1 l)
Giesinger Bräu
1,20
0,33 l
(3,64 € / 1 l)

 

TIPP:

Thomas schmeckt's am Besten
mit dem Bier von Giesinger Bräu!
Passend zur WM natürlich die spezielle Edition Käfer WM-Bier!

Grillset:
Für die ganze Familie

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
59,90
Feinkost Käfer
59,90

Perfekt für Vater, Mutter, Kind
Der eine mag kein Lamm, der andere kein Rind,
aber Würstel mögen alle!
Jeder nimmt was er mag - mit diesem Grill-Set
sind Sie immer auf der sicheren Seite!


400 g Lammkarree mit Kräutern
300 g Ribeye US
1 x Grillmix
1 x Rindsbratwürstel

Feinkost Käfer
6,90
330 g
(20,91 € / 1 kg)
Feinkost Käfer
6,90
330 g
(20,91 € / 1 kg)

 

TIPP:
Wer eine größere Familie hat,
einfach einen zweiten Grillmix
dazu bestellen!

Grillset:
Nur vom Feinsten

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
89,90
Feinkost Käfer
89,90

Ich mags zart.
Schöne, fein marmorierte und besonders zarte Filets!
Die angenehme Steak-Note ist perfekt
für einen besonderen Abend für Filet-Freunde!


2x 150 g US Filet Mitte
400 g K-Filet Mitte

Taittinger
41,50 33,90
0,75 l
(45,20 € / 1 l)
Taittinger
41,50 33,90
0,75 l
(45,20 € / 1 l)

 

TIPP:
Besondere Grill-Momente
brauchen besondere Drinks.
Der Sommer-Hit unter den Champagnern und die Special FIFA-WM-EDITION
darf nicht fehlen!

Grillset:
Projekt Schwein

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
39,90
Feinkost Käfer
39,90

 

Für das lange Grillen!
Ein zeitloser Klassiker! Speziell für Käfer ausgesuchtes Fleisch von regionalen Schweinen, mit Kräutern und Gewürzen verfeinert!

4 x 500 g Spareribs BBQ
2 x 200 g Duroc Hals mit Kräuter
1 x Käsekrainer

 

Stonewall Kitchen
12,90
0,33 l
(39,09 € / 1 l)
Stonewall Kitchen
12,90
0,33 l
(39,09 € / 1 l)

 

TIPP:
Die Spareribs immer wieder 
mit der Honey Barbecue Sauce
von Stonewall Kitchen bestreichen!

Grillset:
Projekt Rind

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
59,90
Feinkost Käfer
59,90

 

Für das spontane Grillen!
Schöne, schnelle Steaks für Jedermann - mit wunderbar zartem Geschmack,
ist dieses Grillset mit dem Entrecoté von bayerischen Fersen
immer die Richtige Wahl!

4 x 200g US Hüfte BBQ
2 x 250g Bayerisches Entrecóte
1 x Rindsbratwürstel

Sal de Ibiza
14,90
150 g
(9,93 € / 100 g)
Sal de Ibiza
14,90
150 g
(9,93 € / 100 g)

 

TIPP:
Weniger ist manchmal mehr - 
hier reicht das grobe Salz von Sal de Ibiza
völlig aus!

Grillset:
Projekt Kalb

Thomas Tipp

Feinkost Käfer
89,90
Feinkost Käfer
89,90

 Für das andere Grillen!

Für alle, die Kalb lieben! Das Kalbskarree von italienischen Milchkälbern sind voll im Geschmack und traumhaft zart! Dieses Grillprojekt eignet sich ideal für besondere Grillvergnügen!

1 x 400 g Kalbsfilet Mitte
2 x 300 g Kalbskarree
4 x 100 g Kalbslende

Feinkost Käfer
6,95 5,90
70 g
(8,43 € / 100 g)
Feinkost Käfer
6,95 5,90
70 g
(8,43 € / 100 g)
Bio

 

TIPP:
Die feine Säure der Zitrone und die Schärfe
des Pfeffers harmonieren besonders
gut zum Kalbsfleisch!

Die besten BBQ-Saucen

VOLLTREFFER!

Wir haben SIE - unsere Lieblingssaucen zum WM-BBQ!
Liebe und Leidenschaft ist nicht nur auf dem Spielfeld zu Hause, denn die Rezepturen der Kölner Manufaktur Zooze wurden mit viel Hingabe, echter Liebe und jahrzehntelanger Familientradition hergestellt!

Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Laktosefrei, Vegan
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Zooze
9,90
0,29 l
(34,14 € / 1 l)
Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan

Snack it!

Der neue Kult-Snack aus München: Munich Munch

Sie möchten Ihren Gästen einen ganz besonderen Snack anbieten?

Die leckeren Brezen, geschnitten und doppelt mit Olivenöl gebacken,
sind der perfekte Begleiter für den WM-Fernsehabend.
Jede Sorte wird mit feinen Gewürzen vom Viktualienmarkt in der Manufaktur
veredelt und von Hand verpackt.

Unser Liebling: Trüffel!

Munich Munch
4,50
90 g
(5,00 € / 100 g)
Munich Munch
4,50
90 g
(5,00 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)
Munich Munch
3,90
90 g
(4,33 € / 100 g)

BBQ Wein Empfehlungen

Es muss nicht immer Bier sein!
Wer nicht vier Wochen lang Hopfen trinken mag, der findet hier die passende Alternative zum WM-BBQ!  Herrlich verführerische Weine, bei denen man nach dem ersten Glas am liebsten direkt ein Weiteres möchte!

Mayer am Pfarrplatz
14,90 11,90
0,75 l
(15,87 € / 1 l)
Mayer am Pfarrplatz
14,90 11,90
0,75 l
(15,87 € / 1 l)
Zimmermann
12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
Zimmermann
12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
Villa Maria
10,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
Villa Maria
10,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
Cloudy Bay
34,90 26,90
0,75 l
(35,87 € / 1 l)
Cloudy Bay
34,90 26,90
0,75 l
(35,87 € / 1 l)
19 Crimes
12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
19 Crimes
12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
19 Crimes
16,90 12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
19 Crimes
16,90 12,90
0,75 l
(17,20 € / 1 l)
Cloudy Bay
45,00
0,75 l
(60,00 € / 1 l)
Cloudy Bay
45,00
0,75 l
(60,00 € / 1 l)

Was vergessen?

Die perfekten Mitbringsel

Es gehört einfach zu jeder Einladung dazu: ein kleines Mitbringsel!
Meist soll es nur eine Kleinigkeit für die Freunde sein, aber natürlich etwas Besonderes und am Besten passend zum Motto: WM!

Feinkost Käfer
55,00
Feinkost Käfer
55,00
Feinkost Käfer
109,00
Feinkost Käfer
109,00

HANDCRAFTED WITH LOVE: KEKSLIEBE

In der Keksliga auf jeden Fall schon jetzt Tabellenführer: die im WM-Style verzierten Kekse aus der Keksliebe-Backstube! Freundschaft geht durch den Magen, daher sind die feinen, bunten Süßigkeiten unser TIPP für das perfekte Mitbringsel zur WM-Party!

Keksliebe
5,90
50 g
(11,80 € / 100 g)
Keksliebe
5,90
50 g
(11,80 € / 100 g)
Keksliebe
5,90
55 g
(10,73 € / 100 g)
Keksliebe
5,90
55 g
(10,73 € / 100 g)
Keksliebe
5,90
60 g
(9,83 € / 100 g)
Keksliebe
5,90
60 g
(9,83 € / 100 g)

Fan-Tüte, Fan-Box oder Erste-Hilfe-Kasten

Diese süß-sauren Leckereien aus Schaumzucker und Kau- und Fruchtgummi bringen Dich durch die fesselndsten Verlängerungen, die längste Halbzeit und das spannendste Elfmeterschießen.

Der Zuckerbäcker
3,90
80 g
(4,88 € / 100 g)
Der Zuckerbäcker
3,90
80 g
(4,88 € / 100 g)
Der Zuckerbäcker
11,90
120 g
(9,92 € / 100 g)
Der Zuckerbäcker
11,90
120 g
(9,92 € / 100 g)
Der Zuckerbäcker
11,90
55 g
(21,64 € / 100 g)
Der Zuckerbäcker
11,90
55 g
(21,64 € / 100 g)

Public Viewing im Bistro

Wir heißen unsere Fußball Freunde Herzlich Willkommen im Bistro des Feinkostladens - alle Spiele der WM 2018 bis 20.00 Uhr werden auf der Terrasse live übertragen!

Genießen sie kleine WM-Häppchen und kühle Drinks auf der Bistro Terrasse im Käfer Feinkostladen.

Kommen Sie vorbei oder reservieren Sie unter:
unter Tel. +49 89 41 68-261

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