2018 Bio Vigna del Sorbo Chianti Classico, Toskana, Italien

Bereits der Anblick dieses Chianti Classico mit seinem satten und intensiven Rubinrot löst Entzücken aus. Seine lebendige Fruchtigkeit mit Aromen von dunklen Beeren harmoniert hervorragend mit den feinen, kräuterwürzigen Noten. Seine komplexe Struktur und die edle Eleganz machen ihn zu einem der größten Gran Selezione und sorgt für ausreichenden Trinkfluss. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten sowie zu italienischer Pasta.

Sommelier´s Choice Empfehlung von Sebastian Wöll, Einkäufer Wein & Getränke:
"Der Vigna del Sorbo ist natürlich als Gran Selezione eine ganz besondere Kategorie und hat mit mindestens 30 Monaten auch eine lange Reife. Aber insbesondere die Lage in Panzano in der Conca d’Oro, einem natürlichen Amphitheater, macht hier den größten Unterschied und lässt die Sangiovese Trauben deutlich reifer werden. Erzeugt wird somit hier ein Wein, welcher deutlich dunkelbeeriger, kraftvoller und strukturbetonter ist. Er passt eher zu kräftigen Fleischgerichten – und was würde da besser passen als ein Bistecca alla Fiorentina von heimischen Chianina Rindern, welche übrigens auch auf dem biologisch-dynamischen Weingut Fontodi gezüchtet werden."

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Robert Parker Bewertung

Robert Parker gilt in der Weinwelt, als der Richtwert schlecht hin. Hinter diesem Namen steht ein Team von Verkostern, das Weine nach einem vorgegebenen Schema mit Punkten zwischen 50 und 100 bewertet. Die höchste Punktzahl steht für einen vollkommenen und perfekten Wein.

96-100 Punkte: Ein herausragender Wein, der alle Eigenschaften eines klassischen Vertreters seiner Rebsorte widerspiegelt.
90-95 Punkte: Ein großartiger Wein mit außergewöhnlichem Charakter sowie größter Komplexität.
80-89 Punkte: Ein leicht überdurchschnittlicher bis sehr guter Wein mit einer besonderen Finesse.