Tapas, die kleinen kulinarischen Köstlichkeiten aus Spanien, sind so bunt und vielfältig wie das Land selbst. Vegetarisch, mit Fleisch, Fisch oder auch süß - für jeden Genießer ist hier etwas dabei.
In kleinen Schalen oder Gläsern serviert, bedient man sich nach Lust und Laune.
Damit auch Sie sich Spanien nach Hause holen können, haben sich unsere Einkäufer auf die Suche nach den besten spanischen Produkten gemacht und wir präsentieren Ihnen diese
in unserer Aktion Café del Sud. 

Unser Tipp:
Wein & Tapas sind ein hervorragendes Team - den perfekten Wein finden Sie natürlich auch bei uns. 

 

Unsere Manufakturen aus Spanien

Aus der spanischen Würzstube

Um das spanische Lebensgefühl und den südlichen Flair auf den heimischen Teller zu bringen, braucht es nicht viel, wenn man die richtigen und vor allem authentischen Zutaten hat:

Casas de Hualdo und Can Axartell: Alles beginnt mit einem aromatischen Olivenöl, denn damit ist die Grundlage für jedes Gerichts gesichert: Olivenöl von Casas de Hualdo und Olivenöl von Can Axartell sind unsere spanischen Favoriten.

Safinter: Zur Verfeinerung diverser Gerichte sollten auch Gewürze wie Paprikapulver mit einem besonderen Raucharoma oder edle Safranfäden von Safinter nicht fehlen. 

Conservas Agromar: Dieses Haus achtet bei der Herstellung seiner Produkte auf einen respektvollen Umgang mit der Natur zur Erhaltung eines ausgeglichenen Ökosystems. In feinster Handwerkskunst stellen sie zarte Thunfischfilets in Öl, Seeigelkaviar, edle Sardellenfilets in der Konservere sowie verschiedene Patés her.

 

Mit all diesen Produkten hat man in nur wenigen Handgriffen einen perfekten spanischen Genussauftakt gezaubert. 

 

Agromar
13,95 10,95
120 g
(9,13 € / 100 g)
Agromar
19,95 17,95
68 g
(26,40 € / 100 g)
Agromar
19,95 17,95
55 g
(32,64 € / 100 g)
Agromar
3,95 2,95
100 g
(2,95 € / 100 g)
Agromar
3,95 2,95
100 g
(2,95 € / 100 g)
Agromar
3,95 2,95
100 g
(2,95 € / 100 g)
Can Axartell
12,95
250 g
(5,18 € / 100 g)
Safinter
9,95
1 g
(995,00 € / 100 g)
Safinter
4,95
70 g
(7,07 € / 100 g)
Safinter
4,95
70 g
(7,07 € / 100 g)
Casas de Hualdo
9,95
0,5 l
(19,90 € / 1 l)
Casas de Hualdo
9,95
0,5 l
(19,90 € / 1 l)

Spanische Wurst- und Schinkenspezialitäten

Diese dürfen auf einer traditionellen Tapas-Platte nicht fehlen. Unsere Lieferanten legen dabei seit Jahrzehnten größten Wert auf hochwertige Zutaten und einen erstklassigen Geschmack. Das Familienunternehmen Julían Martín mit Sitz in Guijuelo (Salamanca) widmet  bereits seit 1933 ausschließlich der Herstellung von Bellota-Produkten und exklusiven Würsten, Chorizo und Salchichòn. Auch der Produzent Mitjans stellt seit 1910 jedes einzelne Produkt unter Anwendung traditioneller Zubereitungsmethoden her. So entstehen:

Fuet, Chorizo und Iberico Bratwurst, Bratwurst mit gegrilltem Gemüse sowie Cured Duroc Aufschnitt allerhöchster Klasse. Und wo die Unterschiede liegen, zeigen wir Ihnen in unserem Mini-Lexikon:

JAMÓN DE BELLOTA: Jamón bedeutet zu Deutsch Schinken. Doch hinter diesem Begriff verbirgt sich nicht irgendein Schinken. Es ist ein Schinken vom bekannten Ibérico Schwein. Der Zusatz Bellota verrät zudem, dass die Schweine zuvor auf der Weide gehalten wurde und nur mit natürlichem Futter, Eicheln, gefüttert wurden. So entsteht ein unverwechselbarer Geschmack und es macht den Jamón de Bellota zu dem hochwertigsten Ibérico Schinken. 

FUET: Diese katalanische Köstlichkeit ist ein naher Verwandter der Salchichón. Sie ist kräftig gepfeffert, immer im Naturdarm gefüllt und die Haut hat eine dünne, weiße Schicht Edelschimmel. Fuet wird aus Schweinefleisch hergestellt und an der Luft getrocknet. Typisch ist ihre weiche Konsistenz sowie ihr süßlicher Geschmack. 

SALCHICHÒN: Eine weitere luftgetrocknete Salamispezialität ist die Salchichòn. Sie ähnelt sehr der Fuet, ist allerdings dicker als ihre kleine Schwester und hat daher auch eine längere Reifezeit.  

CHORIZO: Die beliebte spanische Rohwurst Chorizo ist mit Paprika sowie Knoblauch gewürzte Wurst und leuchtet in roter Farbe. 

CURED DUROC: Der Schinken vom Duroc Schwein überzeugt mit seiner Karamell-Note sowie seinem intensiven Geschmack. Die traditionelle Fütterung der Duroc Schweine verleiht dem Schinken eine einzigartig zarte Textur. 

BOTIFARRA: Diese Wurst eignet sich ideal zum Grillen. Die Wurstspezialität, die besonders in Katalonien bekannt ist, zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an magerem Fleisch und einer würzigen Note aus. 

Julián Martin
6,95 5,95
100 g
(5,95 € / 100 g)
Julián Martin
6,95 5,95
100 g
(5,95 € / 100 g)
Mitjans
7,95 6,95
150 g
(4,63 € / 100 g)

Spanische Käse-Köstlichkeiten

Auch Käse – oder vielmehr queso – zählt zum festen Bestandteil einer spanischen Platte. Ob kräftiger Hartkäse, cremiger Weichkäse oder Ziegenkäse in verschiedenen Varianten, mit oder ohne Kräuter oder Gewürze: Unsere Selektion spanischer Käsespezialitäten bringt nicht nur spanisches Flair auf den Teller, sondern auch höchsten Genuss in den Mund.

Quesería la Antigua de Fuentesauco: Unsere Hartkäsesorten wie der Cremoso Mini, der Tempranillo, der Bio Curado oder der Curado al Tartufo stammen dabei aus einer Käserei in der Gegend um Salamanca und Zamora. Die Quesería la Antigua de Fuentesauco legt seit über 20 Jahren Wert auf Sorgfalt im Produktionsprozess und die Gewinnung des besten Rohstoffs: der Schafsmilch. Die traditionelle Ausarbeitung, die die Schäferei und ihre Herden mit der Pflege der natürlichen Umgebung, der kastilischen Steppe, sind charakteristisch. Als Ergebnis entstehen Käsesorten, in denen der Geschmack eines unvergleichlichen natürlichen, lokalen und sozialen Ökosystems steckt.

Quesos Vegasotuelamos SL: Auch unsere Schafkäsesorten von Quesos Vegasotuelamos SL mit Trüffel, mit Oliven oder mit schwarzem Knoblauch stammen aus traditioneller spanischer Produktion. Versuchen Sie einmal den Hartkäse mit Trüffel, die Kombination bildet eine perfekte Balance, die unsere Sinne herausfordert, den Geschmack und die Textur wahrzunehmen. Der Trüffel zieht sich durch den aromatischen Käse und verleiht ihm ein imposantes Image.

Vega Gourmet
7,95 6,95
200 g
(3,48 € / 100 g)
Vega Gourmet
7,95 6,95
200 g
(3,48 € / 100 g)
Vega Gourmet
7,95 6,95
200 g
(3,48 € / 100 g)
La Antigua
7,80
200 g
(3,90 € / 100 g)
La Antigua
7,80
200 g
(3,90 € / 100 g)
La Antigua
16,95 14,95
250 g
(5,98 € / 100 g)