27.03.25 I Spargelzeit bei Käfer: eine Genussreise nach Franken

Regionalität und Heimatliebe auf hohem Niveau

Die Königin des Gemüses - Spargel. Jeder Bissen ist ein harmonisches Erlebnis. Dieser delikate Geschmack kröhnt die Frühjahrsmonate. Starten Sie mit uns gemeinsam in die neue Spargelzeit. Begleitet wird das Menü mit Weinen des Weinguts Rudolf May. Dieses Kleinod befindet sich im Eberstal, einem malerischen Seitental des Mains, bei Retzstadt im malerischen Franken. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Silvaner mit all ihren Facetten. Hoch dekoriert präsentiert sich Herr May mit seinen besten Gewächsen im Hause Käfer und führt Sie persönlich durch den Abend.

Dazu servieren wir Ihnen eine feine Auswahl an Bio-Beinschinken aus der traditionellen Schinkenmanufaktur THUM aus Wien.

Das erwartet Sie:

• Mit Mesquite geräucherter Jungspargel mit Holunderblüten Vinaigrette, Zitronenverbene und süß-saurem Rhabarber
• Schaumsuppe vom weißen Spargel mit geröstetem Sauerteigbrot, Pastrami und Rindermark
• In Orangenöl gegarter Spargel, Miso Hollandaise, Kamille und Wildfanggarnele
• Explodierter Apfelkuchen, Honigwaben, Apfelgel und Vanillecrumble

Sichern Sie sich jetzt Platz für einen unvergesslichen Genuss-Abend und erleben Sie heimischen Genuss neu definiert!

Der Genuss-Abend findet im Käfer Bistro im Feinkostladen in der Prinzregentenstraße 73 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Stammhaus stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nachzubesetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.