27.05.25 | Beetle Chef's Table: Südtirol Abend

Echt. Herzlich. Südtirol.

Am 27.05.2025 laden wir Sie zu einem ganz besonderen Abend im Beetle Restaurant ein: tauchen Sie ein in die Kulinarik Südtirols und genießen Sie ein ursprüngliches 3-Gang-Menü, zubereitet von Sous-Chef und Südtiroler Patrick Mall. Das erwartet Sie:

• Hausgemachte Schlutzkrapfen gefüllt mit Spinat, ausgebackenem Salbei, brauner Butter und geriebenem Bergkas
  
• Schöpsernes, geschmorte Lammschulter begleitet mit Wurzelgemüse, Speck-Serviettenknödel, fruchtigen Preiselbeeren und etwas Zitronenmelisse
• Topfenknödel mit eingelegten Marillen, cremigem Vanilleeis von der Manufaktur Crafteys vom Chiemsee und Staubzucker bestäubt

Begleitet wird das Menü von fein abgestimmten Weinen und erfrischenden Aperitifs. Je nach Wetterlage findet der Abend an einem exklusiven Chef's Table auf der Terrasse, der Empore oder im Showroom des Beetle Restaurants statt. Das Besondere: Die Köche servieren persönlich – und geben spannende Einblicke in die Herkunft der Produkte, ihre Philosophie und die feinen Details der Zubereitung.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für unseren Beetle Chefs's Table und genießen Sie regionalen Genuss auf höchstem Niveau!

Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Gerne können Sie bereits ab 18:40 Uhr zur Veranstaltung erscheinen.

Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.