Trüffelliebe

2017 Barolo Rocche Dell´Annunziata, Piemont, Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Allergene: Enthält SULFITE
Bezeichnung: Rotwein
Nettofüllmenge: 0,75 l
Lebensmittelunternehmer: Societa Agricola Ratti, Frazione Annunziata 7, 12064 La Morra, Italia

Nussknacker Zartbitter
Zutaten: HASELNÜSSE 42 %, Zucker, Zartbitterschokolade 19 % (Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Vanilleextrakt), SAHNE, Honig, BUTTER, Speisesalz, Madagaskar Vanille.
Bezeichnung: Handgemachtes Haselnusskrokant mit Zartbitterschokolade
Nettofüllmenge: 120 g
Lebensmittelunternehmer: Johan von Ilten GmbH, Hägenstr. 4, 30559 Hannover, Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 2260 kJ
Brennwert 540 kcal
Fett 39,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,5 g
Kohlenhydrate 35,7 g
davon Zucker 32 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,4 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Tartufo Triple Chocolate e Tiramisù
Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE (24%), Kakaobutter, MILCHPULVER, Kakaomasse, Waffel (Reismehl, Zucker, Maisstärke, Maismehl, Sonnenblumenöl, pflanzliche Bambusfasern, SOJAMEHL, Emulgator: SOJALECITHIN, Salz, karamellisierter Zucker, Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), Kakaokorn, Kakaopulver, Kaffee, Mascarponepulver (MASCARPONE, MILCHPROTEIN, MAGERMILCHPULVER, Stabilisator E450), EIGELBPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, Aromen. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Bezeichnung: Schokoladen Trüffel
Nettofüllmenge: 150g
Lebensmittelunternehmer: La Perla di Torino, Via Catania, 9, 10153 Torino TO, Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 2248 kJ
Brennwert 540 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 39 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 0,15 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Kühl und trocken lagern.

Grand Cru Hüppen
Zutaten: Zucker, WEIZENMEHL, pflanzliche Fette (Kokos, Palmkern, Palm, Sonnenblume), VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, EIGELBPULVER, Himbeerpulver (Himbeeren, Maltodextrin), Erdbeerpulver (Erdbeeren, Maltodextrin), natürliches Aroma, Kochsalz.
Kann Mandeln und Haselnüsse enthalten.
Bezeichnung: Waffelröllchen aus der Schweiz mit Schokoladencreme-Füllung
Nettofüllmenge: 160g
Lebensmittelunternehmer: Gottlieber Spezialitäten UG, Lohnerhofstraße 2, 78467 Konstanz, Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 2120 kJ
Brennwert 510 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 46 g
davon Zucker 39 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,1 g

Trüffelhonig
Zutaten: Akazienhonig, Aroma, getrocknete Bianchetto Trüffel (Tuber albidum Picco) 0,05 %
Nettofüllmenge: 50 g
Lebensmittelunternehmer: Appennino Food S.p.A, Via del Lavoro 14/b, 40060 Savigno (Bologna), Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1379 kJ
Brennwert 324 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 81,1 g
davon Zucker 80,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,02 g

Trüffelsauce
Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus) 50 %, Olivenöl, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt) 3,2 %, schwarze Oliven, Salz, Aromen
Bezeichnung: Pilzsauce mit Sommertrüffel
Nettofüllmenge: 180 g
Lebensmittelunternehmer: La Bilancia Trüffelhandels GmbH, Gmunderstr. 37a, 81379 München, Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 2081 kJ
Brennwert 506 kcal
Fett 54 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 0,06 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 2,5 g
Salz 0,75 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Kühl und trocken lagern. Geöffnetes Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Pecorinokäsecreme mit Trüffel
Zutaten: FONTALKÄSE 20,3 %, Wasser, Ricotta (MILCHMOLKE, Salz), PARMESANKÄSE, BUTTER, schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 3,1 %, Schelzsalze: Natriumcitrat, Aroma, Salz
Bezeichnung: Fontalkäsecreme mit Sommertrüffel
Nettofüllmenge: 130 g
Lebensmittelunternehmer: Appennino Food S.p.A, Via del Lavoro 14/b, 40060 Savigno (Bologna), Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1096 kJ
Kalorien 264 kcal
Fett 22 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 2,4 g
davon Zucker 0,4 g
Eiweiß 15 g
Salz 1,9 g

Schwarzes Trüffelsalz
Zutaten: Salz (95 %), getrocknete Sommertrüffel (Tuber aetivum Vitt.) (2,4 %), Aroma
Bezeichnung: Salz mit getrocknetem Sommertrüffel
Nettofüllmenge: 50 g
Lebensmittelunternehmer: Appennino Food S.p.A, Via del Lavoro 14/b, 40060 Savigno (Bologna), Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 52 kJ
Kalorien 12 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 93,8 g

Schwarzes Trüffelöl
Zutaten: Olivenöl, Aroma
Bezeichnung: Olivenöl mit Geschmack von schwarzen Trüffel
Nettofüllmenge: 250 ml
Lebensmittelunternehmer: La Bilancia Trüffelhandels GmbH, Gmunderstraße 37A, 81379 München
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 3696 kJ
Kalorien 899 kcal
Fett 99,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,05 g
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Vor Licht und Wärme geschützt lagern

Käfer Tagliolini Al Tartufi
Zutaten: HARTWEIZEN, WEIZENGRIESS, WEIZENMEHL, EIER 30%, schwarze Trüffel 3%, Aroma
Bezeichnung: Nudeln, mit Trüffel
Nettofüllmenge: 250 g
Lebensmittelunternehmer: Feinkost Käfer GmbH, Prinzregentenstr. 73, 81675 München, Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1559 kJ
Brennwert 368 kcal
Fett 23 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 15 g
Salz 0.01 g

Parmigiano Reggiano 36 Monate
Zutaten: PARMIGIANO REGGIANO [KÄSE], MILCH, Salz, LAB
Bezeichnung: Käse
Nettofüllmenge: ca. 180 g
Lebensmittelunternehmer: Azienda Agricola Bertinelli, Strada Pedemontana, 43015 Noceto (PR), Italien
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1597 kJ
Brennwert 382 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 33 g
Salz 1,6 g