Viel Zeit und Geduld, das ist es, was die edlen Balsamico von Il Borgo ausmacht. Die langsame Reifung in Eichenholzfässern aus Frankreich und der Toskana garantiert einen umwerfenden Geschmack, der sich in einer herrlich dunklen, glänzenden Farbe und einzigartigen Aromen ausdrückt. Die langsame Reifung in Eichenfässern aus Frankreich und der Toskana garantiert den exquisiten Geschmack.
Il Borgo ist ein Ort der Geschichte. Der wunderschön gelegene Familiensitz auf dem alles begann ist über 1000 Jahre alt und strahlt eine spürbare Ruhe aus. Hier entstand aus einem Hobby heraus die Balsamico Manufaktur. Die Wertschätzung für edle Zutaten und traditionelle, handwerkliche Verfahren stehen hinter den hochwertigen Produkten und sichern die exklusive Qualität.
Kennen Sie schon?
Denkt man an die Provence, denkt man an Düfte, an die Aromen der dort typischen Kräuter und natürlich an die berühmten Essenzen aus der Grasse, der Hauptstadt der Parfumeure. Nun gibt es eine weitere Rarität in einem edlen Flakon, ausgeliehen aus der Welt der Apotheker: das Olivenöl Château d'Estoublon Bouteille Apoticaire Beruguette.
Die Olivensorte "Beruguette" hat einen kräftigen und vor allem außergewöhnlichen Geschmack. Sie zeichnet sich durch die für die Sorte sehr charakteristische Schärfe aus. Das reinsortige Öl aus Beruguette-Oliven hat eine unnachahmliche Aromenvielfalt: Estragon, Basilikum, grüne Äpfel und unreife Bananen verbunden mit dem harmonischen Geschmack von Nüssen und Pinienkernen machen das Olivenöl zu einem Gourmettraum. Eine Delikatesse, die Geschmack und exklusives Design vereint.
Die Oliven-Sorte Beruguette stammt aus der Hoch-Provence und dem Rhône-Delta. Sie hat eine gute Kälteresistenz, reagiert aber sensibel auf Trockenheit. Daher genießt sie auch die sommerlichen Regengüsse im Monat August. Die Frucht hat eine gerippte, leicht asymmetrische Form, üppiges Fruchtfleisch und besitzt einen hohen Ölanteil mit einem Ertrag von 20 bis 22 %.