Kulinarische Weltreise

Das Buffet Kulinarische Weltreise enthält:

· Blinis / Ketakaviar / Limetten Crème Fraîche a(Weizen),c,d,g,8
· Hausgebeizter Lachs nach Saison / Dill Senf Sauce d,g,8
· Marinierte Baby Artischocken / Kräuterscampi b,d,h,i,k,l,2,3
· Rote Beete Carpaccio / Rucola / Walnussdressing (vegan) h,m
· Rosa gebratener Kalbsrücken / grüner Spargel / Grüne Sauce g,8
· Maispoulardenbrüstchen / Ananas / Mangochutney i,k,m
· 3 vegetarische Feinkostsalate c,e,f,g,h,i,k,l,m
· Internationale Käseauswahl / Feige / Quittengelee / Nüsse g,h,k,8,11
· Schokoladenmousee mit gemischten Beeren g,8
· Saisonales Triffle a(Weizen),g,n,8
· Internationale Brotasuwahl a(Weizen/Roggen)
· Oliven Öl / leicht gesalzene Butter g,8

Allergene:
a) Glutenhaltiges Getreide (Getreideart)
b) Krebstiere & Krebstiererzeugnisse
c) Eier & Eiererzeugnisse
d) Fisch & Fischerzeugnisse
e) Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse
f) Sojabohnen & Sojabohnenerzeugnisse
g) Milch & Milcherzeugnisse
h) Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse, Pistazien, Pecan-,  Macadamia- & Queenslandnüsse)
i) Sellerie & Sellerieerzeugnisse
k) Senf & Senferzeugnisse
l) Sesam & Sesamerzeugnisse
m) Schwefeldioxid und Sulfite
n) Lupine & Lupinenerzeugnisse
o) Weichtiere & Weichtiererzeugnisse

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) mit Schwefeldioxid
6) mit Schwärzungsmitteln
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst
14) mit Taurin
15) mit Tartazin