Hochgenuss nach Art des Hauses

Hochgenuss nach Art des Hauses

Hochgenuss nach Art des Hauses

Hochgenuss nach Art des Hauses

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag 19:00 bis 00:00 Uhr 
Sonntag, Montag sowie Feiertags geschlossen

Zusätzliche Öffnungszeiten: Montag 06.12, Montag 13.12, Montag 20.12
24.12. bis 28.12 geschlossen. 29.12, 30.12 sowie 31.12 wie gewohnt geöffnet.

 Winterpause: Sonntag 1.01.2022 bis einschließlich Dienstag 18.01.2022,
ab Mittwoch 19.01.2022 haben wir ab 19:00 Uhr wieder geöffnet.


Die aktuellen Hygieneregelungen finden Sie unter folgendem Link:
feinkost-kaefer.de/hygiene

Kontakt

EssZimmer in der BMW Welt
Am Olympiapark 1
80809 München

Tel.: +49 89 35 89 91 – 814
E-Mail: esszimmer.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

mit Bobby Bräuer

Kochkurs mit Sternekoch Bobby Bräuer
Sonntag 26. September 2021 / 11:00 bis 16:00 Uhr
290,00 € pro Person

Wildes vom Biohof Bader
Bestes Wagyu und zartes Damwild – dafür steht der Biohof Bader in Buch am Erlbach, mitten im bayerischen Isar-Inn-Hügelland. Bobby Bräuer zeigt in diesem Kurs wie man mit Fleisch aus artgerechter Haltung und stressfreier Schlachtung höchsten Gaumengenuss zaubern kann. Dabei werde die Produkte kreativ kombiniert mit Besuch aus dem Nordmeer (Garnele), aus dem regionalen Wald (Pilze) oder auch aus Frankreich (Trüffel).

Bobby Bräuer freut sich schon sehr auf die Zusammenarbeit mit Caterina Bader und natürlich auch darauf mit allen Koch-„Schülern“ endlich wieder gemeinsam am Herd zu stehen.

Anmeldung über:
Gaggenau Showroom Genussveranstaltungen
Hier geht es zur Anmeldung!

"Aus dem Smoker" 
Pastrami / Nordmeer Garnele / Estragon 

"Ochsenschwanz"
Ein Raviolo / Steinpilz / Junger Lauch

"Rücken vom Dammwild" 
Kartoffelterrine / Trüffel aus dem Perigord / Cremiger Wirsing

"Onglet"
Rote Zwiebel / grüner Spargel / Moutarde de meaux

"Short Rib" 
Muskatkürbis „aigre-doux“ / Ananas / Chili

"Mango" 
Cocos / Weiße Schokolade / Limette

DONNERSTAG, 21. OKTOBER 2021
450,00 € pro Person / 19:00 Uhr

DOM PÉRIGNON-ABEND IM RESTAURANT ESSZIMMER

An diesem Abend erwartet Sie ein 5-Gang-Menü auf Sterneniveau. Bobby Bräuer kocht für Sie Bretonischen Wolfsbarsch, Irische Jakobsmuschel, Milchkalbsbries, Bresse Huhn mit schwarzem Périgord-Trüffel und Chocolat Amer. Passend dazu reichen wir vier wundervolle Champagner aus dem Hause Dom Pérignon, vorgestellt und moderiert durch einen Experten des Champagner Hauses. Tauchen Sie in einen kulinarisch-perlenden Abend und lassen Sie sich von diesen außergewöhlichen Genussmomenten verzaubern. Werfen Sie hier einen Blick in die Menü-Karte! Hier zum  Flyer!

Kontakt: 
Restaurant EssZimmer in der BMW Welt / Olympiapark 1 / 80809 München 
Reservierung per Telefon +49 89 35 89 91 - 814 und per E-Mail esszimmer.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

DONNERSTAG, 4. NOVEMBER 2021
350,00 € pro Person / 19:00 Uhr

KRUG-ABEND IM RESTAURANT ESSZIMMER

An diesem Abend verwöhnt Sie Bobby Bräuer, Sternekoch aus dem Restaurant EssZimmer mit einem 5-Gang-Menü der Extraklasse: Gänseleber aus Ungarn, Rotbarbe mit Safran, Atlantik Steinbutt, Reh aus heimischer Jagd und Brioche mit Bergmilch und Honig. Als Champagner-Begleitung an diesem Abend wird es vier verschiedene Krug Champagner geben, die auf jeden Gang abgestimmt sind. Ein Experte aus dem Hause Krug wird Sie durch die verschiedenen Champagner-Qualitäten führen. 
Lassen Sie sich von höchster Kulinarik und feinster Perlage begeistern! Wir freuen uns auf Sie. Werfen Sie hier einen Blick in die Menükarte! Hier auf den Flyer!

Kontakt: 
Restaurant EssZimmer in der BMW Welt / Olympiapark 1 / 80809 München 
Reservierung per Telefon +49 89 35 89 91 - 814 und per E-Mail esszimmer.bmw-welt@feinkost-kaefer.de

Das Sternerestaurant

Wo sich Genuss, moderne Architektur und Wohlfühlen vereinigen

Ein Abend in Gourmet-Restaurant EssZimmer by Käfer verspricht ein besonderes Erlebnis, das man entspannt genießen kann. Die Gäste betreten im dritten Stock der BMW Welt eine ganz eigene Wohlfühlatmosphäre. Das Esszimmer ist eines der architektonisch modernsten Restaurants der Welt, ausgestattet mit warmen Farben und hochwertigen Interior-Design-Details – so lässig kombiniert, dass eine ebenso luxuriöse wie gemütliche Atmosphäre entsteht.

Das EssZimmer schafft, eingebettet in die moderne Architektur der BMW Welt, ausgestattet mit warmen Farben und hochwertigen Interior-Design-Details ganz lässig den Spagat zwischen elegantem Luxus und gemütlicher Atmosphäre zu verbinden. Hier kann man sich entspannt dem Genuss der Küche Bobby Bräuers und dem hervorragenden Service des gesamten Teams hingeben.

All dies wird unter anderem mit 2 Michelin Sternen und 18 Punkten im Gault Millau bewertet.

Wir sind Teil von Les Grandes Tables du Monde

Bobby Bräuer ist mit dem Restaurant EssZimmer by Käfer bei der Vereinigung Les Grandes Tables du Monde aufgenommen worden. Seit über 65 Jahren vertritt und fördert die Vereinigung die besten Restaurants der Welt. Diese bieten den besten Empfang, begeistern ihre Gäste und bieten ein unvergessliches Erlebnis, so wie das Gourmet-Restaurant EssZimmer by Käfer. 

Les Grandes Tables du Monde über das EssZimmer by Käfer. 

Und mehr ...

Bobby Bräuers Rezepte

Wir bringen Ihnen Bobby Bräuer direkt nach Hause in Ihre heimische Küche.
Und das per Video! 

Bobby Bräuer hat sich für Sie schnelle und unkomplizierte Gerichte ausgedacht und kocht diese für Sie. Kochen Sie mit, kochen Sie nach und vor allem genießen Sie! 

Alle Zutaten finden Sie bei uns im Käfer Feinkostladen und den Käfer Delikatessen Märkten. Bestellen Sie online oder lassen Sie sich bequem durch den Käfer Bestellservice nach Hause liefern! 

Guten Appetit und bleiben Sie gesund! 

 

Hier geht's zu den Rezepten!

Zu Gast im EssZimmer: Friedrich Liechtenstein

Impressionen

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