Olivenöl Lucca Extra Vergine

Villa Santo Stefano

Olivenöl Lucca Extra Vergine DOP

Olio di Lucca, eines der wenigen Olivenöle, die das begehrte DOP-Siegel „Lucca“ tragen dürfen, mehrfach ausgezeichnet überzeugt es mit milder Würze und einer leichten Schärfe im Abgang.

12,95
5,18 € / 100 ml | inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Olivenöl

    Nettofüllmenge

    250 ml

    Artikelnummer

    101420

  • Produktbeschreibung

    Auf dem Weingut „Villa Santo Stefano“ gedeihen vier unterschiedliche Sorten von Olivenbäumen, nahe am Meer unter mediterraner Sonne mit einer Prise Meerwind auf einer Hohenlage von 270 Metern. In diesem ausgeglichenen Klima und auf einer hohen Bodenqualität reifen qualitativ hochwertige Oliven heran. Der Reifegrad der Oliven wird täglich überprüft bevor die Oliven von Hand geerntet werden. Jede Sorte zu einem anderen Zeitpunkt. Die Oliven werden binnen weniger Stunden kalt gepresst und sortenrein ohne Sauerstoff gelagert bis sie später zu einer feinabgestimmten Cuvée zusammengeführt werden. Die Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff verhindert einen frühzeitigen Alterungsprozess des Olivenöls.

    Um einen möglichst niedrigen Gehalt an Gesamtfettsäure zu erreichen, wird die Ernte sehr früh gestartet, was das Erntevolumen auf nur 30% reduziert. Daraus resultiert ein deutlich intensiveres Aroma, das den einzigartigen Geschmack des Olio di Lucca von Villa Santo Stefano ausmacht. Hier gilt eindeutig: Klasse statt Masse!

     

     

  • Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen

    Zutaten: 100% Olivenöl

  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
    Brennwert 3389 kJ
    Kalorien 824 kcal
    Fett 91,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren 14,4 g
    Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweiß 0 g
    Salz 0 g
  • Hersteller oder Importeur

    Villa Santo Stefano, Società Agricola Srl, via della Chiesa XIV, 398, Pieve Santo Stefano, 55100 Lucca, Italien

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