Kalbsdemiglace

Feinkost Käfer

Kalbsdemiglace

Die Demi-glace ist eine der vier braunen Grundsaucen aus der klassischen französischen Küche. Sie dient als Basis für Ableitungen verschiedener Saucen der internationalen Küchen.

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  • Allgemeine Informationen

    Bezeichnung

    Kraftsauce

    Nettofüllmenge

    0,33 l

    Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis

    bei 4°C bis 7°C lagern

    Artikelnummer

    114097

  • Produktbeschreibung

    Die Demi-glace ist eine der vier braunen Grundsaucen aus der klassischen französischen Küche. Sie dient als Basis für Ableitungen verschiedener Saucen der internationalen Küchen. Diese Demiglace hat ein feines Kalbsaroam, des Weiteren finden sich geröstete Knochen und Gemüse darin.
  • Zutaten & Allergene

    Zutaten: Kalbsfond (80 %) (Kalbsknochen, Trinkwasser, Rinderknochen, Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Lauch), Rotwein [enthält SULFITE], Tomatenmark, Portwein [enthält SULFITE], WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; teilweise gehärtetes Palmfett, Karamellzuckersirup, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör; SOJAÖL, Salz, Aroma, Maltodextrin, Gewürze, Gewürzextrakt, Knoblauch, Rapsöl, Champignon, Saccharose, Weinextrakt, SOJASAUCE (SOJABOHNEN, Maltodextrin, Salz), MILCHDERIVAT.
  • Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
    Brennwert 236 kJ
    Kalorien 57 kcal
    Fett 2,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    davon Zucker 1,5 g
    Eiweiß 2,2 g
    Salz 1,7 g
  • Hersteller oder Importeur

    Feinkost Käfer GmbH, Heimstettenerstraße 1, 85599 Parsdorf, Deutschland

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