Feinkost Käfer
Kalbsdemiglace
Die Demi-glace ist eine der vier braunen Grundsaucen aus der klassischen französischen Küche. Sie dient als Basis für Ableitungen verschiedener Saucen der internationalen Küchen.
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Kraftsauce
Nettofüllmenge
0,33 l
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
bei 4°C bis 7°C lagern
Artikelnummer
114097
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Produktbeschreibung
Die Demi-glace ist eine der vier braunen Grundsaucen aus der klassischen französischen Küche. Sie dient als Basis für Ableitungen verschiedener Saucen der internationalen Küchen. Diese Demiglace hat ein feines Kalbsaroam, des Weiteren finden sich geröstete Knochen und Gemüse darin.
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Zutaten & Allergene
Zutaten: Kalbsfond (80 %) (Kalbsknochen, Trinkwasser, Rinderknochen, Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Lauch), Rotwein [enthält SULFITE], Tomatenmark, Portwein [enthält SULFITE], WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; teilweise gehärtetes Palmfett, Karamellzuckersirup, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör; SOJAÖL, Salz, Aroma, Maltodextrin, Gewürze, Gewürzextrakt, Knoblauch, Rapsöl, Champignon, Saccharose, Weinextrakt, SOJASAUCE (SOJABOHNEN, Maltodextrin, Salz), MILCHDERIVAT.
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Brennwert 236 kJ Kalorien 57 kcal Fett 2,7 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 5,7 g davon Zucker 1,5 g Eiweiß 2,2 g Salz 1,7 g -
Hersteller oder Importeur
Feinkost Käfer GmbH, Heimstettenerstraße 1, 85599 Parsdorf, Deutschland -
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