Ardigasna
Brebis de l'Abbaye de Belloc
Französischer, halbharter Schafkäse handwerklich von den Benediktinermönchen des Klosters Abbaye de Notre Dame de Belloc in den Pyrenäen mit Liebe, Sorgfalt und viel Zeit hergestellt. Fruchtig im Geschmack mit floralen und nussigen Noten.
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Schnittkäse mit 50% Fett i.Tr.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Kühl lagern bei maximal +8°C.
Ursprungsland
Frankreich
Nettofüllmenge
200 g
Artikelnummer
104077
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Produktbeschreibung
Bereits im 17. Jahrhundert wurde dieser Käse damals schon von den Hirten im französischen Baskenland hergestellt, die ihr Wissen und Können an die Benediktinermönche überlieferten. Heute wird die Schafmilch der umliegenden Bauernhöfe zur Käseherstellung verwendet und direkt im Kloster verarbeitet. Sechs Monate lagert der Brebis im klostereigenen, kühlen Keller bis er seinen spezifischen, eigenen Charakter entwickelt hat. Feinster Käsegenuss von klösterlicher Hand!
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Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen
Zutaten: SCHAFMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff: E 235, Konservierungsstoff: E 1105 (enthält EI).
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert 1740 kJ Kalorien 420 kcal Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 24 g Salz 1,7 g -
Hersteller oder Importeur
Ardigasna S.A.R.L., Abbaye de Belloc, 62240 Urt, Frankreich -
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