Der Appenzeller extra-würzig ist die exklusive Spezialität unter den Appenzellern. Kräftig im Geschmack mit einem voll ausgereiften Aroma, einer cremigen Textur und einer leichten Fruchtnote. Er trägt das edle schwarz-goldene Etikett. Die Rohmilch dieses Appenzellers stammt von Kühen, die ohne Silage gefüttert werden. Sein besonders ausgereiftes Aroma verdankt er der intensiven Pflege und halbjährigen Lagerung. Nur für kurze Zeit statt 39,00€ für 29,00€ / kg.
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Bezeichnung
Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch mit 48% Fett i.Tr.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Bei 6° C bis 8°C lagern.
Ursprungsland
Schweiz
Nettofüllmenge
200 g
Artikelnummer
110752
Laktosefrei
Sechs Monate werden die speziell für diese Sorte ausgewählten Käselaibe mit einer würzigen Kräutersulz mit viel Liebe und Sorgfalt affiniert bis sie ihre einzigartige Würze erlangen. Am Ende der Reifezeit werden nur die besten Appenzeller von den hiesigen Affineuren ausgewählt das Lable „Extra“ zu tragen. Eine besondere Auszeichnung für einen perfekten Reifungsverlauf und ein einzigartiges Appenzeller Aroma. Kräftig, rassig, aber doch mit Herz, genau wie die Menschen in seiner Heimat Appenzell.
Zutaten: KUHROHMILCH, tierisches Lab, Salz, Milchsäurebakterien.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1650 kJ |
Kalorien | 394 kcal |
Fett | 31 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1,5 g |