Katsuobushi
Bonito Thunfischflocken
Sonnengetrockneter und geräucherter Thunfisch mit einer holzartigen Konsistenz in feine Späne gehobelt. Sie sind in der japanischen Küche nicht wegzudenken und werden als natürlicher Geschmacksverstärker zum Würzen von Saucen und Suppen verwendet.
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Bonito Thunfisch Flocken, getrocknet und geräuchert
Nettofüllmenge
30 g
Artikelnummer
132432
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Produktbeschreibung
Die Bonitoflocken werden in der japanischen Küche hauptsächlich für die Herstellung der Dashibrühe verwendet, aber auch als Topping auf Takoyaki (gebratener Oktopus in Teigmantel) und Okonomiyaki (garnierte Fladen). Zaubern Sie mit den Bonitoflocken einen original japanischen Geschmack an Ihre asiatischen Gerichte.
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Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen
Zutaten: Bonito-Thunfisch*
*Fanggebiet: FAO 34, Fangmethode: Umschließungs- und Hebenetze
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Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Brennwert 1563 kJ Kalorien 369 kcal Fett 5,2 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 80,6 g Salz 2,8 g -
Hersteller oder Importeur
JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland -
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