Brandt & Levie
Salami mit Chipotle
Die feurige Variante der luftgetrockneten Salami aus besserem Fleisch von der Amsterdamer Wurstmanufaktur, Brandt & Levie. Scharf gemacht mit Chipotle und geschmacklich abgerundet mit geräuchertem Paprika und Kreuzkümmel. Auch bei der Würzung befindet sich alles im Gleichgewicht.
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Allgemeine Informationen
Bezeichnung
Luftgetrocknete Salami mit Chipotle und Kakao
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Artikelnummer
129616-CHIPOTLE
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Produktbeschreibung
Möglichst viele Menschen zum Verzehr von besserem Fleisch, sprich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, zu inspirieren, das ist die Mission von Jiri, Geert und Samuel, den Gründern von Brandt & Levie. Das Handwerk des Wurstens haben sie von renommierten, italienischen Metzgern gelernt und nun stopfen sie in Amsterdam ihre Salamis von Hand, bevor diese ausreichend fermentiert werden und ihren ausgezeichneten Geschmack erhalten. Besseres Fleisch hat auch einen besseren Geschmack. Deshalb wachsen ihre Schweine unter artgerechter Tierhaltung auf den Bauernhöfen von Freunden auf.
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Zutaten, Allergene und LMIV-Informationen
Zutaten: Schweinefleisch (96%), Salz (Konservierungsstoff: E250*), Kakaobohnen (<1%), Chipotle (<1%), Dextrose, schwarzer Pfeffer, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Starterkultur.
* EU-genehmigter Zusatzstoff
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Nährwerte
Brennwert 1431 kJ Kalorien 342 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 7 g Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0 g Eiweiß 36 g Salz 4 g -
Hersteller oder Importeur
Brandt & Levie B.V., Archangelkade 9, 1013 BE Amsterdam, Niederlande
