Zartes Schweinefilet, mariniert mit weißem Trüffeldressing und gewälzt in aromatischen Gewürzen und schwarzem Sommertrüffel. Nach alter Familienrezeptur zubereitet und anschließend roh geräuchert und luftgetrocknet. Neben den Kräuterwurzen ein weiteres, einzigartiges Brotzeit Schmankerl von Galloni aus Südtirol. Ein Highlight für jede Brotzeit.
Bezeichnung
Trüffelfilet
Nettofüllmenge
250 g
Artikelnummer
128967
Die beiden Brüder Andreas und Thomas Galloni aus Meran haben neben unseren beliebten Kräulterwurzn noch eine weitere Südtiroler Spezialität kreiert, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zartes Schweinefilet mit weißem Trüffeldressing verfeinert, gewürzt mit erlesenen Kräutern und schwarzem Sommertrüffel, mild geräuchert und langsam mit viel Sorgfalt und ausreichend Zeit an der Luft getrocknet.
Zutaten: Schweinfleisch, Salz, weisses Trüffeldressing 1,2% (Olivenöl, Trüffelaroma 2%), Dextrose, Gewürze, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 0,2%.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
Brennwert | 1026 kJ |
Kalorien | 248 kcal |
Fett | 10 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 38 g |
Salz | 2,6 g |